HOSTEL

substantif masculin

[T-L : ostel ; GD : hostel1 ; GDC : hostel ; AND : ostel ; DECT : ostel ; FEW (IV, 493a) : hospitalis ; TLF (IX, 942b) : hôtel]

A. -[Lieu d'accueil passager]

1.Maison d'hôte, hôtellerie, auberge, gîte.

Et, mon doulz ami, quant ce sera que vous venrés, je vous pri que vous prenés vostre hostel en l'ostel que vous savés, car il me semble que c'est le milleur (...). Et, si tost comme vous serés descendus en l'ostel dessus dit, si envoiés par devers moi en l'ostel de ma mére aucun de vos gens, et par cellui m'escrisiés vostre venue (Mach., Voir, 1364, 604)

...en l'ostel d'un tavernier demourant à Cormeilles en Parrisy (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 194)

...et, pour desjeuner et boire, alerent en l'ostel de Oudin Luillier, tavernier (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 557)

...en un hostel ou taverne estant au bout du Pont-Nuef, à Paris, ne scet à quele enseingne (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 158)

Atant se sont partis et se sont mis en ung hosteil ou il avoit ung hoste mult selonc Dieu qui oit nom Johan (...). Et Worequiers, qui estoit fort homme, servoit l'osteit main et tart : plus de servicez faisoit que aultrez trois, tant que l'oste disoit qu'il voulroit bien qu'ilz demourassent en l'osteil. (JEAN D'OUTREM., Myr. histors G., a.1400, 128)

...puis par le varlet de l'ostel me fis conduire au palais du roy. (La Sale, J.S., 1456, 101)

Ung gentil homme de Bourgoigne nagueres pour aucuns [de] ses affaires s'en alla a Paris, et se logea en ung tresbon hostel (C.n.n., c.1456-1467, 120)

...son mary luy dist qu'elle feist son offrande a saint Michel, qu'elle se logeast a l'ostel dudit hostellain (C.n.n., c.1456-1467, 408)

2.Logement pour les hôtes (d'un grand seigneur).

Et quant il furent à cheval, Premierement à l'amiral Alerent faire reverence ; Et il les reçut sans doubtance, Bien et bel et courtoisement Et moult très amiablement ; Et puis aus hostelx les menerent Et si très bien les herbergierent, Qu'il n'avoient point de deffaut De tout ce qu'à corps d'homme faut. (Mach., P. Alex., p.1369, 188)

Certes dire ne vous porroie En un an la feste et la joie Qu'on faisoit en chambre et en rue Par le Quaire de leur venue. Moult richement les ostelerent Et en leurs hostelx les menerent ; Le Tricoplier, messires Guis, Toutes leurs gens et ses IJ. fils, Et messires Robers li Rous N'eurent c'un hostel pour euls tous ; Et un autre les Genevois, Aveques les Arragonnois. (Mach., P. Alex., p.1369, 193)

En ce point furent à brief mos, Tant qu'il furent hors dou palais. Lors se sont vers leurs chevaus trais, Et IJ. amiraus les menerent En leurs hostelx et convoierent. Cependant li soudans fist faire Robes sarrazines au Quaire Pour eaus et pour toutes leurs gens ; Par X. ou par XIJ. sergens En leur hostés les envoia. (Mach., P. Alex., p.1369, 198)

En cest affaire y eult maistres d'ostelz Tous chevaliers crains, aymez et doubtez Qui eurent charge chelz le roy belle et bonne : C'est assavoir d'aller de tous costez Voir les pays, les logis, les hostelz Et faire ce que leur office ordonne. (La Vigne, V.N., p.1495, 152)

3.[Dans une communauté religieuse]

a)Maison appartenant à une abbaye, où l'on accueille et soigne les malades indigents.

L'ostel des religieux du Mont as Malades léz Rouen, appellé la malladrerie de Lilly, a es forests de Lions bois pour édiffier et arder, par livrée (Hector De Chartres, Cout. R., 1398-1408, 2)

Hostel Dieu. Institution charitable qui accueille et soigne les malades indigents, principal hôpital d'une ville.

...et [la Court] ordonne que d'icelles amendes la moitié et aussi tout ledit salaire ordinaire d'iceulz sergens (...) seront bailliez à l'Ostel-Dieu de Paris pour convertir en la substentation des povres d'icellui Hostel (Fauq., II, 1421-1430, 11)

Conclusion, c'est ung tres beau manoir, Et vis a vis pour passans esbanoir, Ou pour povres recevoir et requerre, Le nompareil qui soit point sur la terre Est l'Ostel Dieu, aussi le mieulx renté Qu'on saiche point en la crestïenté. (La Vigne, V.N., p.1495, 225)

b)Par extension. Maison religieuse.

Delez l'eglise a un hostel Pour reclusage bon et bel (Mir. st J. Cris., c.1344, 292)

Par métonymie. Communauté religieuse.

...c'est l'abbeesce, Que le monde tient a si bonne : En nostre hostel n'a pire nonne (Mir. abbeesse, 1340, 78)

4.Bâtiment officiel.

Hostel (commun) de (la) ville. Siège de la municipalité, édifice où siège l'autorité municipale.

...quant (...) ledit peuple se feust assemblé en l'ostel de la ville où l'en a acoustumé de soy assembler pour les besongnes (...) touchans le fait commun de ladicte ville (Ch. VI, D., t.1, 1416, 379)

...semblablement [la Court] encharga au prevost des marchans de faire assembler en l'Ostel de la ville les habitans de ladicte ville, par quartiers, l'un après l'autre, pour jurer et faire le serement dessusdit. (Fauq., II, 1421-1430, 74)

...en l'ostel et maison de ville d'icelle cité (Chart. J., Chron. Ch. VII, V., t.2, c.1437-1464, 147)

...lesquelx eschevins se pourront assembler toutes et quanteffois que bon leur semblera en l'ostel commun de notre dite ville (Hist. dr. munic. E., t.1, 1481, 459)

L'ostel de ville est bel et sumptüeux Sur le marché gay en toute saison, Puis le chasteau fort et impetüeux (La Vigne, V.N., p.1495, 227)

Aprés soupper, le roy alla a ung bancquet en l'ostel de la ville, ou les ditz seigneurs l'avoient invité et les dames de la dicte ville (La Vigne, V.N., p.1495, 273)

Place où se trouve cet édifice.

Il avoit de coustumes (...) d'aller chacun jour sur le marché, a l'ostel de la ville (C.n.n., c.1456-1467, 569)

Hostel des sergents

...toutes persones emprisonéz pour cas de catel aloient as houstielz des sergants ; et paioient pour jour et nuyt chascun prisonner 4 d. par. pour feerz et lit (Hist. dr. munic. E., t.2, c.1347, 361)

B. -Par extension.

1.Accueil, hospitalité ; p. ext. logement, hébergement, fait de se loger (passagèrement ou non).

a)Accueil, hospitalité.

Sire, ma demoiselle vous prie [Gadiffer] qu'il ne vous desplaise, car se vous estiez seul, vostre venue lui plairoit moult bien [elle vous accueillerait volontiers] . Et pour ce que elle ne cognoit point vostre compaignon, elle ne se oseroit fier sy avant de l'ostel ['elle n'oserait s'engager à proposer l'hospitalité'] (Percef. III, R., t.2, c.1450 [c.1340], 180)

Demander / requerir hostel. Demander l'hospitalité.

...et tantost qu'il la vist, si lui requist hostel en charité (Bérinus, I, c.1350-1370, 353)

Basin demande hosteit, tantost fut recheut (...) ...cil homme (...) qui at demandeit hosteil. (JEAN D'OUTREM., Myr. histors G., a.1400, 222)

...ung jenne pasteur gardant moutons, a qui vous requistes hostel (Percef. III, R., t.2, c.1450 [c.1340], 343)

b)Logement, hébergement, fait de se loger (passagèrement ou non).

Avoir hostel. Trouver à se loger.

LE FILZ. (...) Frére, Dieu vous vueille garder : Aray je hostel pour Dieu meshuy ? SECOND HERMITE. Amis doulx, pour l'amour de lui Vous ottroy cuer, corps et hostel (Mir. enf. diable, c.1339, 39)

...quant Aigres fut venus en la maistre rue, il ne volt mie longuement errer parmi la ville sanz avoir hostel (Bérinus, I, c.1350-1370, 353)

...s'avroit hosteit a sa volenteit. (JEAN D'OUTREM., Myr. histors G., a.1400, 124)

Bailler hostel. Loger.

[Contexte métaph.] Mais ja viellesse et repentance, Qui toudis a jonesse tence, M'ont de cel estat tout osté Et m'ont baillié ung autre hosté Froit, lent, vain, mat et pareceux, Par quoy me fault demourer seux, Toutes compagnies guerpir Et toute jonesse fuïr. (Renart contref. R.L., t.2, 1328-1342, 49)

Estre à hostel qq. part. Être logé qq. part.

Mon tresdoulz cuer, je sui a hostel ou je fui l'autre fois. (Mach., Voir, 1364, 292)

De ce que vous dittes que je vous escris par gens estranges, je le fis tout a ensciant aussi, pour ce que les gens la ou nous sommes a hostel sont simples gens et ne vous congnoissent, si y porroient penser autre chose qu'il n'i ha ; et cilz par qui je les fis baillier n'est pas estranges, car il est bien mes amis et me fieroie bien en lui de plus grant chose (Mach., Voir, 1364, 538)

Prendre (son) hostel. Se loger.

...et puis se mistrent a voye et errerent tant qu'il vindrent a Romme et prindrent hostel dehors les murs de la cité de Romme. (Bérinus, I, c.1350-1370, 228)

Et, mon doulz ami, quant ce sera que vous venrés, je vous pri que vous prenés vostre hostel en l'ostel que vous savés (Mach., Voir, 1364, 604)

...sy herbigat a Liege et print hostel a l'osteil Andrier, ung mascleir. (JEAN D'OUTREM., Myr. histors G., a.1400, 17)

[Contexte métaph.]

Le monde a faict a son semblant, Et pour ce voult il icy descendre, Et en la vierge hostet prendre (Myst. st Christophle R., c.1350-1380, 23)

Querre / rover / trouver (son) hostel. Chercher / trouver un logement.

Et va chascun son ostel querre (Vie st Evroul S., c.1350, 114)

...n'ont pas autre ostel rouvé (Vie st Evroul S., c.1350, 124)

Dont alerent les deux messages aval la ville, querant hostel (...) ...ilz ne porent trouver hostel (Bérinus, I, c.1350-1370, 299)

...Si que (...) truissiez Hostel ou herbergier puissiez Sanz nul dangier. (Mir. Amis, c.1365, 47)

2.Lieu où on loge, demeure, habitation, logis, maison.

...ne le puis vendre [mon cheval] Et ne truis qui le vueille prendre, Et hors ne le puis envoier, Pour ce qu'on ne s'en puet aidier. Et je ne le deingne tuer Ne hors de mon ostel ruer. (Mach., Compl., 1340-1377, 265)

...adonc le saint deproient Que du malfé bien lez desfende Et aus ostieux sauves lez rende (Vie st Evroul S., c.1350, 90)

Et li faus vieillart deputaire Contrë elle [Susanne] prirent a braire. Mais pour ceste oueuvre descouvrir Li uns d'eaus couri l'uis ouvrir. Quant les gens de l'ostel oïrent Ceste clamour, tuit y courirent Pour savoir que ce pooit estre. (Mach., C. ami, 1357, 7)

En vergier, en la pommeroie Qui a l'ostel Joachin roie, Nous aliens l'autre jour esbatre, L'air querir, la rousee abatre. (Mach., C. ami, 1357, 9)

Et au vallet qui l'amena Quinze de ses florins donna. Mais ne fist pas longue demeure En son hostel, car tout en l'eure Le chien, l'oisel, la haguenee Fu envoïe et presentee Par un vallet a une dame (Mach., F. am., c.1361, 184)

Filz, mes biens et mon hostel garde, Car le mouvoir forment me tarde : A Dieu te di. (Mir. st Panth., 1364, 334)

Si s'en ala en son hostel, à tel dueil qu'onques homs n'ot tel, Si que toute la nuit pensa, Et landemain contrepensa, Qu'il feroit ne qu'il devenroit, Et quel fin la chose penroit. (Mach., P. Alex., p.1369, 226)

L'autre cause est pour le bien des personnes, pour aidier l'un a l'autre quant a communicacion domestique ou de hostel et ceste cause est propre et especial a nature humaine. (Oresme, E.A.C., c.1370, 444)

De femmes vesves, d'orphelins, Qui n'ont argent, fours, ne molins, Ne granches, ne terres, n'ostelz (Chr. Piz., M.F., I, 1400-1403, 99)

...et pour les gens d'armes estoient prins les hostelx tant de la Cité que du cloistre de Paris (Baye, I, 1400-1410, 335)

...il avoit fait, en passant par ladicte ville de Planquery, pluseurs pilleries et roberies, tant sur eul ou l'un d'eulx que sur pluseurs des autres parroissiens d'icelle parroisse, en prenant de leur lange et linge de leurs oistaux que autrement (Chancell. Henri VI, L., t.1, 1424, 134)

Hommes, femmes, jeunes et vieulx, Moult travaillans, en cellui temps, Soit en hostel ou soit es champs, Sont en dangier d'en encourir L'encombrement et de mourir, Pour l'abondance que leur fault traire De l'air infect et tout contraire. (La Haye, P. peste, 1426, 60)

...Huguet Lahou, pere de la femme dudit suppliant, lequel estoit yvre et fort eschauffé, ala en l'ostel d'icellui suppliant, où estoit sa dicte femme, à laquelle il demanda bien impetueusement aucunes paelles et utenciles d'ostel, qu'il disoit qu'elle avoit (Doc. Poitou G., t.8, 1444, 192)

... [les voeux] que les douse chevalliers firent en son hoster (Percef. III, R., t.1, c.1450 [c.1340], 35)

Lors le conduirent en hostel convenable, et lui firent despoullier ses habis povres et douloureux et revestir habis precieulx (La Sale, Sale D., 1451, 110)

Va toy traveillier et pener Par ces oteulx que tu congnois (Du Prier, Roy Adv. M., 1455, 369)

...comme le chevalier, pour passer temps et prendre son esbatement, se pourmenast a l'environ de son hostel... (C.n.n., c.1456-1467, 38)

Si s'appenserent que, pour [se] bien loger et a leur aise, il souffiroit bien d'un hostel. [Deux amants] (C.n.n., c.1456-1467, 147)

Je laisse au povre plat paÿs Chasteaux brisiés, hosteux brullés (Molinet, Faictz Dictz D., 1467-1506, 720)

...par devant l'ostel d'ung menestrier qui jouoit de la harpe (Tardif, Apologues R., c.1493-1498, 73)

...Devant que nous soyons partis De l'hostel. (Coust. Esop. T., c.1500, 181)

[De religieux]

Cogneut oultre que, un mois avant Noël derrenierement passé ou environ, ainsi comme elle, à la requeste d'un moine de Presmonstré nommé Poulain, elle avoit esté menée oultre les pons en l'ostel de Presmonstré et illec fait à lui et à plusieurs autres religieux dudit hostel leur plaisir et voulenté de son corps (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 433)

Si ne se peut tenir de demander quelle feste on fait en leur hostel. [D'une femme qui voit passer les victuailles qui entrent au couvent] (C.n.n., c.1456-1467, 274)

La chambriere, tirant son chemin vers l'ostel du curé, trouva le piege (C.n.n., c.1456-1467, 354)

[D'un artisan, d'un commerçant...]

Là, demanda l'ostel du fran bouchier Simon (Hugues Capet L., c.1358, 4)

L'amoureux malade, sentent l'heure tresdesirée, se met au chemin devers l'ostel a la merciere (C.n.n., c.1456-1467, 50)

...tantdiz qu'elle faisoit chausser ses souliers, son mary passe par devant l'ostel au cordoennier (C.n.n., c.1456-1467, 528)

...advisa l'ostel d'ung paintre (Tardif, Apologues R., c.1493-1498, 74)

[D'un paysan, d'une paysanne, d'un berger...]

Ne semble pas que feust nourrie En l'ostel d'un povre pastour (Gris., 1395, 42)

Après ung grand tas d'agyos, se part la compagnie de l'ermite, et vindrent a l'ostel devisant. [L'auteur a dépeint ce logis comme une simple cabane] (C.n.n., c.1456-1467, 101)

Suis jë en l'ostel d'ung bergier ? (Feste roys, c.1475-1500, 304)

Et, aprés toutes choses dictes, le laboureur s'en alla en son hostel. Et, l'endemain au matin, il luy envoya une escuelle plaine de laict par son filz (Macho, Esope R., c.1480, 160)

Maistre hostel. Demeure favorite.

C'estoit ung de leurs maistre hosteulx (Renart contref. R.L., t.1, 1328-1342, 223)

À / en mon / son ... hostel. À la maison, chez moi, chez lui, chez soi....

Tenir se puet pour desrobez Qui tient tel femme en son hostel, A honte met et corps et vie. (Dupin, Mélanc. L., c.1324-1340, 94)

Et meint autre que nommer ne say mie. Car il monterent Sus les chevaus et tant les convoierent Que chascun d'eaus en son hostel menerent, Et puis au roy a Durbui retournerent. (Mach., J. R. Beh., c.1340, 134)

A son ostel s'en vint, a sa fame conta Cen qu[e]... (Vie st Eust. 1 P., c.1350-1400, 139)

L'EVESQUE. (...) Seigneurs, alez vous tost diner A mon hostel. (Mir. march. juif, c.1377, 178)

Et a chascun d'eulx conmandons Qu'en nostre houster veillent venir (Pac. Job M., c.1448-1478, 194)

...il racompta bien au long tout le mistere, en leur priant qu'ilz le levassent et en son hostel le voulsissent rendre et conduire [D'un ivrogne, à ceux qui viennent le secourir] (C.n.n., c.1456-1467, 63)

'Pensez vous, dit il, qu'il ne me desplaist bien de vostre ennuy, et plus beaucop qu'il est advenu en mon hostel.' (C.n.n., c.1456-1467, 406)

...le pere de famille ne pouoit ouvrir son huis et entrer en son hostel. (Colart Mans., Dial. créat. R., 1482, 123)

Ilz se mirent a chemin et s'en retournerent a leur hostel. (Colart Mans., Dial. créat. R., 1482, 257)

À / en l'hostel. Chez soi.

Les dames vont [les moines] veoir es hostelz ['chez elles'] Et leur chantent faulse vigile. (Dupin, Mélanc. L., c.1324-1340, 54)

Quel besoing a l'ostel te tient ? Pourquoy ne vas tu bataillier ? (Robinet, Compl. François H., p.1420, 116)

...la chargea [sa femme] de bien se tenir a l'hostel et garder la maison [Un mari part en voyage d'affaires] (C.n.n., c.1456-1467, 24)

Car pou luy sert sa puissance ou l'armee de sa nave se bon conseil ne le conduit. Car, comme il dit ou .XXIIe. livre, pou prouffite a ung prince avoir aux champs grande et puissante armee se le conseil n'est a l'ostel. (Fillastre, Traité Conseil H., c.1472-1473, 142)

Estre à l'hostel. Être chez soi.

Le marchant, sage et prudent (...) fut puis a l'ostel sans faire ses loingtains voyages (C.n.n., c.1456-1467, 129)

...a l'ayde de sa bonne hacquenée, et du grand desir qu'el a d'estre a l'ostel, [elle] s'avança si bien que madame l'abbesse fut trestoute esbahie de si tost la reveoir. (C.n.n., c.1456-1467, 140)

Estre hors de l'hostel. Être sorti.

...nostre procureur estant hors de l'ostel, sa femme vint a nostre clerc bailler l'arriere ban d'assault (C.n.n., c.1456-1467, 151)

Aller à l'hostel. Rentrer à la maison, rentrer chez soi.

...en s'en alant a l'oster. (Henri Ferr., Modus et Ratio, Livre deduis T., c.1354-1377, 49)

...si vous avez haste d'aller a l'ostel, allez tousjours devant, je vous suyvray tout a ceste heure. (C.n.n., c.1456-1467, 217)

Il fault que j'aye une aultre robe et ung aultre couvrechef. Il n'y a point d'aultre remede. Allez a l'ostel et les m'apportez (C.n.n., c.1456-1467, 260)

...Pour tost m'en aler à l'hosté. (Prisonn. desconf. C., c.1488-1489, 32)

Garder l'hostel. Rester à la maison, rester chez soi.

LA MERE. Or te tez, et ne me fay (pas) noise, Garde l'ostel, atten moy cy ! (Mir. ste Genev. S., c.1410-1420, 65)

Garnison d'hostel. Mobilier, ustensiles de maison.

...certayne quantité de garnison d'ostel, tant lis, pos... (Journal Bellev. H.D., 1424-1425, 98)

...sertayne quantité de trables, tresteaux, bans, banchiers et ferremenda et autre garnison d'ostel (Journal Bellev. H.D., 1424-1425, 103)

Pigeon d'hostel. Pigeon d'élevage.

...les grans plas tous combles de lappreaulz, perdriaux et gros pijons d'ostel (La Sale, J.S., 1456, 276)

Proverbe.

Il est escript : Es bons hostiex, Ce que la dame veult et Dieux. (Henri Ferr., Modus et Ratio, Livre deduis T., c.1354-1377, 256)

L'oeil du seigneur maintient l'hostel

Mais, sire, il convient mettre la main a l'oeuvre : L'ueil du seigneur maintient l'ostel (Gers., Noël, p.1404, 311)

3.Par extension. Bâtiment.

...si fault avoir ung hostel bel et grant au plus pres de la cuysine que faire se pourra pour deux fours beaux et grans (Chiquart, Cuis. S., 1420, 136)

4.Par métonymie. Ensemble de ceux qui habitent la même maison, famille.

Plus fructueusement a cause de la honte et pour ce qu'il te pourra mieulz conseiller selon ton estat, et ne faudra point a chascune foys recommencier tout, et ainsy pour tout ton hostel, femme et enfans mieulz que se l'un va sa, l'autre la. (Gers., Concept., 1401, 428)

Or viennent les parens, amis, voisins de ce dolent hostel visiter et conforter la compaignie (C.n.n., c.1456-1467, 32)

Je vous requier, s'il est possible, tantdiz que l'ostel de ceens est fort donné a aultre chose(s) que a nous guetter, que vous me diez ou je pourray parler a vous a part. (C.n.n., c.1456-1467, 306)

Bon hostel. Bonne famille.

...il est de bon hostel issus (Froiss., Méliad. L., t.3, 1373-1388, 10)

Si estoit il de bon hostel Et filz d'ung vaillant chivallier (Chart., D. Her., p.1415, 421)

Or, sire, vous qui estes encor un paige, combien que soyez de bon hostel (La Sale, J.S., 1456, 62)

...pleust a Dieu que mon filz fust si eureux que d'avoir allyance en si bon hostel. (C.n.n., c.1456-1467, 297)

Celluy Nerus avoit une fille tres belle, laquelle il donna a mariage a ung jeune filz tres beau et riche et de tres bon hostel, lequel aprés ses nopces faictes la mena en sa maison en quelque chasteau prés de Florence, dont il estoit seigneur. (Macho, Esope R., c.1480, 256)

Chef d'hostel. Maître de maison, chef de famille.

...et pour remission ou licence de ceulx de ses parrociens qui se iront marier hors de sa parroice, aura ledit curé de chascun chief d'ostel XV solz parisis (Baye, I, 1400-1410, 166)

...il convient que chascun chief d'hostel face une foys la sepmaine, en personne, le guet par nuyt, sur la muraille de la dite ville. (C.n.n., c.1456-1467, 387)

...il convenoit que son mary, lendemain au soir, allast au guet comme les aultres chefs d'ostel de la ville (C.n.n., c.1456-1467, 389)

Seigneur d'hostel. Maître de maison, chef de famille.

Et pour ce que la femme et le serf et le filz ne sont pas subjecz a la loy ne au prince senz moien, et ce moien est le seigneur d'ostel. (Oresme, E.A.C., c.1370, 302)

5.Par métaphore.

a)[Dans un cont. relig.] Lieu de l'âme, de la conscience.

Sire, ainsin comme c'est verité, descendez maintenant en vostre povre hostel, en l'ostel de mon ame, deffendez vostre logis, c'est vostre droit. (Gers., Pent., p.1389, 75)

L'âme.

...et gardés que point ne soit ars et bruis cest hostel, l'ostel Dieu et l'ospital du Saint Esperit, par les donmageuses flammes des faulx desirs et convoitises (Gers., Pent., p.1389, 75)

Hostel de la conscience

Ton Dieu et ton souvrain Seigneur desire venir en l'ostel de ta conscience (Gers., Pent., p.1389, 73)

b)[Vocab. érotique, à partir de l'idée de lieu privé] Sexe féminin.

Fourrager l'hostel. Faire l'amour.

Si son furon a fourragé l'ostel, il n'en peut mais (C.n.n., c.1456-1467, 161)

C. -En particulier.

1.Demeure d'un grand seigneur, d'un haut personnage, d'un dignitaire de l'Église.

Chascuns samblant d'amour li monstre, Et li firent feste gringnour Qu'à leur droit naturel signour. En son hostel le convoierent ; Moult humblement l'acompaingnierent, Grans dons et grans presens li firent, Moult l'amerent, moult l'oubeïrent (Mach., P. Alex., p.1369, 48)

'...Escript à nostre hostel dou Quid le XVe jour de septembre, l'an mil CCCLXVIJ. de la Nativité de nostre Seigneur Ihesucrist.' Dou roy se parti li messages, Qui estoit avenans et sages, Et s'en ala devers son mestre. (Mach., P. Alex., p.1369, 233)

Il vint en l'ostel le viconte, Les chiens prist et les acoupla. Et le filz de laiens s'anfla, Et en dist villeinnes paroles, Qui estoient rudes et foles. (Mach., P. Alex., p.1369, 256)

Or est il ainsi, que le serf du seigneur d'un hostel, c'est sa possession, il est sien. (Oresme, E.A., c.1370, 302)

Pierre Paviot, seigneur du Mesnil Paviot, a, à cause de son hostel en dit lieu, es forestz de Lions, comme il est apparu par le greal de la forest et par bonne information et plusieurs delivrances, le bois sec en gesant et en estant et le vert en gesant s'il n'y a caable, hors tailles et deffens. (Hector De Chartres, Cout. R., 1398-1408, 3)

...le Roy estant malade en son hostel de Saint Pol à Paris de la maladie de l'alienation de son entendement (Baye, I, 1400-1410, 137)

...en son hostel de Wincestre lez Paris (Ch. VI, D., t.1, 1408, 313)

...ce jour après disner, ledit cardinal fist venir devers lui en son hostel messire Lucas de Flisco, chevalier, ambassadeur dudit esleu en Pape (Fauq., I, 1417-1420, 108)

...ung gentilhomme du dict Daulphiné avoit en son hostel une sienne seur (C.n.n., c.1456-1467, 357)

...de la furent menéz en l'hostel du roy jusques a monter en la salle. (Chastell., Chron. IV, D., c.1461-1472, 32)

Et fut le dict seigneur logé en l'ostel du vif chancelier de Savoye (La Vigne, V.N., p.1495, 299)

Hostel archiepiscopal. Édifice où réside un archevêque.

A Maistre Martin Loison, procureur général de mondit seigneur pour plusieurs mises faictes tant pour faire tauxer les réparations nécessaires des hostieulx archiépiscopal de Rouen, Desville et Sotteville (Comptes Archev. Rouen J., 1432-1433, 123)

Hostel episcopal. Édifice où réside un évêque.

...ledit prisonnier fu (...) ramenez à Amiens, en la court de l'ostel épiscopal (Ch. VI, D., t.2, 1400, 13)

Tenir son hostel / tenir beaux hostels. Accueillir ses invités, se montrer large et généreux en les recevant.

Et si oese dire proprement Qe puis le temps qe Dieux fuist neez Ne fuist tenuz si beaux hostiels Come il fist, ne plus honurable (Héraut Chandos, Vie Prince Noir T., c.1385, 92)

...le premier merquedi après Pasques, le roy estant en l'ostel de Saint Pol, tenant son hostel où estoit le roy de Sezille... (Lefèvre St-rémy, Chron. M., t.1, c.1462-1468, 49)

2.Par métonymie.

a)Entourage seigneurial.

Et se vous trouvés le daufin D'Auvergne, qui a le coer fin Et de qui vous estes d'ostel... (Froiss., Dits Débats F., 1363-1393, 188)

Il avoit là IJ. amiraus, Qu'il tenoit pour bons et loiaus, L'un, le plus grant de son hosté, Et l'autre y avoit ja esté. (Mach., P. Alex., p.1369, 133)

...se je trouvoye personne vivant qui voulsist mal au noble roy Perceforest ou feist aucun grief ou destourbier aux chevaliers de son hostel, je l'amenderoye a mon petit pouoir. (Percef. III, R., t.1, c.1450 [c.1340], 138)

...le roy (...) fist Saintré seoir a sa destre comme estrangier, et messire Enguerrant a senestre comme subget et de l'ostel (La Sale, J.S., 1456, 116)

...ung gentil chevalier de Bourgoigne (...) devint amoureux d'une damoiselle de son hostel (C.n.n., c.1456-1467, 73)

... [un grand seigneur] avoit parfecte fiance, confidence et amour en ung jeune et gracieux gentil homme de son hostel (C.n.n., c.1456-1467, 79)

...comme celui [le seigneur de Croy] qui estoit chef et capitaine de tous les chambellans et nobles hommes de l'hostel [du duc de Bourgogne] (Chastell., Chron. K., t.3, c.1456-1471, 147)

...avecques tous les nobles hommes de l'hostel [du duc de Bourgogne] (Chastell., Chron. K., t.3, c.1456-1471, 152)

...comme ung roy eslevast par dessus tous les autres de son hostel ung sien amy (Colart Mans., Dial. créat. R., 1482, 255)

b)Famille noble.

Et, pour ce que j'ay paravant dit que lez armes d'un hostel ne viegnent point en partage, mez lez doit chascun de l'ostel et du lynage porter, la cause puet estre ceste : car lez armes d'un lynage sont deübz pour droit de sanc (Songe verg. S., t.1, 1378, 293)

Et seroit grant merveille que, en demandant l'ayde et le secours du dyable, on eust l'ayde de Dieu, et oncques telle tache ne vint en l'ostel de France (Gers., Purif., 1396-1397, 64)

...celle tresnoble maison et lignee de Tarente, qui tous estoient descendus de l'ostel dudit roy Charles premier et frere de monseigneur saint Loys, roy de France. (La Sale, Salade, c.1442-1444, 185)

Myolans est moult noble saing Et parti de moult hault hostel (Myst. st Bern. Menth. L., c.1450, 15)

Mais pour ce que homme estoit de grant hostel [Jehan de Harcourt] ... (Chastell., Chron. K., t.1, c.1456-1471, 89)

[Le comte de Saint-Pol] ...qui tant estoit bel chevalier, tant de haut et grand hostel, tant riche et puissant... (Chastell., Chron. K., t.4, c.1456-1471, 134)

3.Ensemble des services domestiques du roi, de la reine ou d'un haut personnage, ensemble de tous ceux qui sont directement attachés au roi, à la reine ou à un grand seigneur.

...12 aunes d'un marbré lonc de Broixelles, délivré en ce terme, pour faire une robe pour maistre Pierre de Berne, naguaires maistre de la Chambre aux Deniers de l'ostel du Roy (Comptes argent. rois Fr. D.-A., I, 1352, 153)

C'est le Compte des despens de l'Ostel le Roy Charles (...) rendu par Guillaume Perdrier, son clerc en sa Chambre aux deniers, et par Laurenz Bourdon, contrerolleur de ladicte Chambre (Comptes hôtel rois Fr. D.-A., 1380-1381, 1)

Remarque : L'hostel du roi comprend la Chambre, la Cuisine, la Paneterie, l'Echansonnerie, la Fruiterie, l'Ecurie et la Fourriere ; les finances sont gérées par la Chambre aux deniers ; les fonctions qui lui sont dévolues vont bien au delà du seul service 'de corps' ; elles touchent aussi la justice royale, les finances ou les troupes placées directement sous l'autorité du roi (ou d'un grand seigneur). F. Lot, R. Fawtier, Hist. des instit. fr. au Moy. Âge, t.2, 1958, 66 et suiv. ; Ph. Contamine, Guerre, Etat et soc. à la fin du Moy. Age, 1972, 295.

Hostel de France

...monseigneur messire Jacques de Bourbon, conte de la Marche, de l'ostel de France (La Sale, Salade, c.1442-1444, 194)

Hostel d'Angleterre

Tres chiers sires, nous sonmes chi envoiiet de par vostre fil le roi d'Engleterre et son consel, a savoir que vous dirés de une nouvelleté qui est promeue en l'ostel d'Engleterre, et que vous en consellerés a faire. (Froiss., Chron. D., p.1400, 247)

Maistre d'hostel. Voir maistreCelui qui a la haute main sur l'organisation matérielle de la demeure seigneuriale, conseiller du seigneur.

Vouldra savoir comment ses maistres d'ostel gouvernent ses gens (Chr. Piz., Trois vertus W.H., c.1405, 75)

Et comment, mon maistre d'ostel ! Que ne faictes vous donner de l'argent a mon serviteur que veez yci qui est enquores en mon service tout nouvellement arrivé (Abuzé D., c.1450-1470, 53)

...monseigneur se trait arriere et mande venir vers luy ses maistres d'hostel, auxquelx il charge si cher qu'ilz luy veulent obeir que son mignon ne soit servy d'aultre viande que de pastez d'anguille (C.n.n., c.1456-1467, 81)

Le maistre d'ostel, tressachant homme, ordonna que Gerard et Conrard, pour ce qu'ilz sont d'un païs, aroient chambre ensemble. (C.n.n., c.1456-1467, 173)

La Cinquantiesme Nouvelle, par Monseigneur De La Salle, premier Maistre d'hostel de Monseigneur le Duc. (C.n.n., c.1456-1467, 324)

Son maistre d'ostel, pour luy obeir, s'en alla au marché, et par touts les poissonniers de la ville pour trouver du poisson. (C.n.n., c.1456-1467, 580)

Officier royal.

Nous Loys (...) certifions avoir receu par nostre mestre d'ostel du grenetier de Rouen la calité d'un septier de sel gros (Chron. Mt-St-Mich. L., t.2, Pièces div., 1451, 240)

Huissier d'armes /serviteur... de l'hostel

...qui appellerent à ce aucuns des officiers et serviteurs de l'Ostel dudit feu Charles VIe (Fauq., II, 1421-1430, 81)

...maistre Milles, huissier d'armes de son hostel (Roye, Chron. scand., I, 1460-1483, 278)

Grant maistre de l'hostel

...Montagu, vidame de Laon, et grant maistre de l'Ostel du Roy (Baye, I, 1400-1410, 54)

...messire Jehan, seigneur de Montagu, vidame de Launois et grant maistre d'ostel du roy (Chr. Piz., Faits meurs Ch. V, S., I, 1404, 178)

...l'office de grant maistre de l'ostel de France (Le Clerc, Interp. Roye, c.1502, 205)

Maistre des requestes de l'hostel

...maistre Gefroy de Perusse, de la nation d'Acquitaine, maistre des Requestes de l'ostel de monseigneur de Berry (Baye, I, 1400-1410, 12)

Vous avez prochains de vous monsr. votre chanceillier, Maistres des requestes de vostre Hostel et Maitres d'ostel, qui peuent avoir aucunes jurisdictions et congnoissance de cause (Juv. Urs., Verba, 1452, 325)