BOUILLE1

substantif féminin

A. — Boille, subst. fém. Ancienne mesure de capacité pour le vin (cf. Guérin 1892).

B. — Bouille, subst. fém.

1. Hotte pour la vendange (cf. Littré).

2. Mesure de charbon de bois, de braise employée dans les salines (cf. DG).

C. — Bouille, subst. masc. ou fém., boille, subst. fém. Synon. berthe*. Bidon à lait :

Très tôt, pour éviter la chauffe du lait dans les bouilles, l'aluminium chantait aux croisées des chemins où passent les ramasseurs. (H. Bazin, Qui j'ose aimer, 1956, p. 238)

— Au fig. et p. plaisant. « Ventre, panse » (Guérin 1892), « femme ou fille courte et grosse » (Pierreh. Suppl. 1926).

Prononciation et orthographe

1. Forme phon. : [buj]. Durée mi-longue sur [u] dans Passy 1914 ([λ] mouillé à la finale dans Fér. Crit. t. 1 1787, Gattel 1841, Nod. 1844 et Littré).
2. Forme graph. — Noter la forme boille dans Guérin 1892 et dans Quillet 1965 pour le terme qui désigne une anc. mesure de capacité.

Étymologie et histoire

1353 Suisse bolie « mesure de capacité [pour le vin, le raisin] » (Texte cité dans Pierreh. : une bolie de risins); 1388 boille « id. » (Inventaire du Mobilier du Duc de Bourgogne, II, 336 dans IGLF Techn.); 1569 plus gén. « récipient » boille a l'avaine « panier ou hotte pour l'avoine » (Arch. Nord, B 13210, f° 7, ibid.); 1751 bouille « mesure pour le charbon » (Encyclop. t. 2). Mot dont l'aire géogr. comprend le Tessin, les Grisons et le fr.-prov. : Franche-Comté (Beauquier, Voc. étymol. des provincialismes usités dans le département du Doubs, Besançon), Suisse romande [attest. supra et Pat. Suisse rom., s.v. boly(e)]. Prob. d'orig. prérom. (Pat. Suisse rom., loc. cit. et s.v. bouè), à rapprocher de la glose : Hec bullia, « boile », tirée d'un vocab. lat.-fr. du xiv^e s. traduisant des mots appartenant exclusivement à l'idiome pop. de la Franche-Comté (texte publ. par Ulysse Robert dans Bibl. de l'École des Chartes, t. 34, p. 35). L'hyp. d'un rattachement au b. lat. buttis, bouteille* (Dauzat 1968), par l'intermédiaire d'un lat. médiév. butella (xiii^e s. Wilhelmus Rubruquensis, Itin., p. 227, 13 dans Mittellat. W. s.v. butellus, 1629, 63) fait difficulté du point de vue phonétique. L'étymon frq. *bullja [ags. bolla « jatte, tonneau »] (EWFS² ) fait difficulté des points de vue chronol. et géographique.