GIBIER

substantif masculin

[T-L : gibier ; GD : gibier ; GDC : gibier ; DEAF, G 698) : gibier ; DECT : gibier ; FEW (XVI, 1a) : *gabaiti ; TLF (IX, 237b) : gibier]

A. -Chasse ; animaux que l'on chasse.

1.Chasse, plaisir de la chasse.

Mais lonc compte ci n'en tenray, Car d'autre chose parleray. Voirs est que bien [l'épervier] fu reclamez Et de voler si enflamez Que de son trés gentil affaire Ne vosist autre chose faire Pour le grant deduit qu'il prenoit Ou gibier qu'il y aprenoit. Dont il aprist sans nulle doubte Dou gibier la maniere toute, Prendre haut et bas sa volée, Et de sa proie l'assamblée, Et sa proie de près sieuir, Quant elle s'en cuidoit fuïr. (Mach., D. Aler., a.1349, 279)

...je moustre que le gibier Dure de l'an plus d'un quartier (La Buigne, Rom. deduis B., 1359-1377, 493)

Uns siens voisins li envoia Une tres bele haguenee, Bien alant et bien ensellee, Et un trop gentil esprivier, Bien affaitié pour le gibier, Et si ot un petit chiennet Qu'eins ne vi si bel ne si net. (Mach., F. am., c.1361, 183)

...ledit escuier prenoit sa plaisance a la chasse et gibier de oyseaux et bestes sauvages (Tardif, Apologues R., c.1493-1498, 87)

Deduit de gibier

Pres la, briquet aus pendantes oreilles, Tu scez que c'est de deduit de gibier (...) A toute heure diligemment traveilles, Et en chasse vaulz autant qu'un limier, Tu amaines, au tiltre de levrier, Toutez bestes, et noires et vermeilles (CH. D'ORLÉANS, Rond. C., 1443-1460, 385)

Par métaphore.

...car tout ainsy que les grans seigneurs s'esbatent lors au plus gay gibier de l'année, aussy les clers, pour fouyr parresse, negligence et oyseuse vie, se doivent parefforcier de vivre avec le gibier de leurz livres. (Bouvet, Appar. Meun A., 1398, 2)

Gibier des oiseaux. Chasse avec un oiseau de proie.

Et telz y a qui jour et nuit sont par les bois et par les champs a chacer les bestes et au gibier des oiseaulx, et les aultres rompent chevaulz au pourchaz des offices. (Chart., Q. inv., 1422, 15)

Temps de gibier. Saison de chasse.

Quant vendra le temps de gibier, Chascun en ta route esprevier Aura, qui le saura porter Et qui s'en saura bien jouer (La Buigne, Rom. deduis B., 1359-1377, 120)

...n'avez vous pas icy (...) les belles plaines, tant plaisantes que a souhaiter, pour le deduyt des oyseaulx en temps de gibier et aultre ? (C.n.n., c.1456-1467, 175)

Aller/estre au/en gibier. Aller/être à la chasse.

Lié sont, quar pou au monstier Vont et souvent en gibier. (Best. lap. Rosarius S., c.1330, 75)

Et je, de volenté trés lie, A grant solas m'en deportoie Toutes fois que je la portoie. Et quant je m'en voloie aler En gibier, pour faire voler, Elle se metoit en conroy D'un si trés gracieus arroy Que trés tuit cil qui la vëoient En tel estat moult la prisoient. (Mach., D. Aler., a.1349, 365)

J'estoye une foys en gibier Et avoye un bon esprevier (La Buigne, Rom. deduis B., 1359-1377, 217)

À Amiot Noppe, pour deux fouets longs, à battre les chiens de MdS, quant il va en gibier (Comptes Lille L., t.2, 1427, 391)

Car, soit pour chanter, soit pour dansser, sur tous les autres il est le plus diligent et le plus joieux, lever matin, dire ses heures, oïr messe devotement, aler a la chasse et au gibier, la ou les pouacres d'amours sont a dormir. (La Sale, J.S., 1456, 24)

...il se parti après disner de l'ostel de Lousmelière, appartenant à sa mère, à pié, ung tiercelet d'autour sur le poing et deux petiz chiens à oyseaux avec une levrière seulement, pour aler en gibier pestre son dit oyseau sur une perdriz (Doc. Poitou G., t.9, 1450, 178)

...soit pour chanter, soit pour danser, sur tous les autres il est le plus diligent et le plus joyeux à lever matin, dire ses heures, oyr la messe dévotement, aller à la chasse ou au gibier (Faits Lalaing K., c.1470, 20)

Aller en gibier (des esperviers). Aller chasser à l'épervier.

...le cerf abaiant trouverent Emprés l'ostel d'un chevalier, Qui estoit alé en gibier, Et sa feme o lui fu alee, Qui out pris d'une grant volee De perdriaus a son oisel (Henri Ferr., Modus et Ratio, Livre deduis T., c.1354-1377, 234)

Lors s'en ala en celle abbaye et trouva que Madame et damp Abbés aprés disner et dormir estoient alez en gibier des esperviers, lors se fist monstrer quel part il les trouveroit (La Sale, J.S., 1456, 271)

Mener qqn en gibier. Mener qqn à la chasse.

[Bauduin s'adresse à Blanche, conduisant à pied le cheval qui la porte] Mais pour vostre biauté, qui tant fait à prisier, Diroient tost ribaut, ou aucun fel loudier, Que seriés .I. André [l. andre ; 'fille, femme'] que je mainne en gibier (Baud. Sebourc B., t.1, c.1350, 206)

PREMIER BARON. (...) Maine nous tost en beau gibier (Gris., 1395, 5)

Mener en gibier (chiens et oiseaux de proie) Emmener à la chasse.

...et plusieurs fois luy fist enfermer les chiens et oyseaulx de la maison de sa mère, à ce qu'il ne les menast en gibier à son esbat (Archives servit. Louis XI, T., 1459, 6)

2.Par métonymie.

Collectif. Animaux que l'on chasse.

Un en avoit en sa maison [un épervier] Qu'aprés gibier laissa aler, Car ne le vouloit pas muer, Maiz, quant d'avecques soy l'osta, Ges et glocetes li osta, A la fin qu'il ne feust repris. (La Buigne, Rom. deduis B., 1359-1377, 318)

'Li volz est biaus à vous et, se j'en ere creus, nous voleriens jusques à là.' - 'Par Dieu, Aymeri, je t'en croy bien ; or esmues tes compagnons au voler si y ara bon gibier.' (Froiss., Chron. R., VIII, c.1375-1400, 156)

Quant li gibiers estoit passez Et qu'il s'estoit jouez assez, Volentiers vers moy revenoit Toutes fois qu'il le couvenoit. (Mach., D. Aler., a.1349, 334)

LE MARQUIS. Je croy qu'il feust heure et saisons, Puisqu'autre chose ne faisons, D'aler voler sur la riviere (...) Y a il nul en ceste place Qui beau gibier trouver nous face Ou avoir puissons beau deduit ? (Gris., 1395, 5)

[Dans un cont. métaph.]

Gibessiere, de Passe Temps ouvrée, Enpli toute d'assez plaisant gibier (CH. D'ORLÉANS, Chans. C., c.1415-1440, 248)

[P. oppos. à venaison] Menu gibier. Oiseaux qu'on prend à la chasse ; gibier à plume.

...où chacun jour estoit livré cru aux gens qui ne mengeoient point en salle IIII beufs, LXIIII moutons, III pourceaux et sept veaulx, qui sont mil XVIII pieces royaulx, qui valent IImXXXVI pieces, IIcIIIIxx poulailles, XXXII oysons et XXXVI chevreaux, sans le menu gibier et venoison et sans ce que à chacune assiete disner et soupper y avoit trois grans salles, plaines de autres gens, sans les derriers. (Simon De Phares, Astrol., c.1494-1498, f° 146 r°)

Oiseau de gibier. Oiseau que l'épervier peut chasser.

L'aloe de gibier c'est l'aloe de cest an qui a courte queue sans blancheur, toute rousse de rousseur cendree, et ne chante point au sourdre et vole droit et se rassiet prez. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 157)

Pasté de gibier

Il dit qu'il n'est si bon mengier Comme de pasté de gibier (La Buigne, Rom. deduis B., 1359-1377, 476)

B. -Au figuré.

1.Ce qui constitue une proie, objet à saisir.

a)[Domaine militaire]

Proie facile.

Si rabaissez, Anglois, voz cornes Car jamais n'aurez beau gibier ! En France ne menez voz sornes ! (Chr. Piz., J. d'Arc, 1429, 35)

...et commença le hu et le cry de toutes pars, et prestement se rompirent lesditz Gantois et se mirent en fuyte ; et certes il en mourut bien à celle rencontre quinze cens ; et fut un droit enoysellement et ung gibier pour les josnes et nouveaulx chevaliers (La Marche, Mém., II, c.1470, 254)

Butin.

Et plus que Mores ont de femmes, Chevaulx, ou dyables infames, En yver font leurs grans gibiers Quant ses femmes vont au moustier Au son de la premiere messe (Garin, Compl., 1460, 110)

Lieu de chasse.

Estre en beau gibier. Constituer une proie facile (pour l'ennemi).

...l'amiral de Grenade le premier est en une belle plaine si grant et spacieuse que moult est en beau gibier qui le vouldroit querir (Comte Artois S., c.1453-1467, 84)

James ne recouvrons le temps Qu'il [les Anglais] estoient en beau gibier ; Que y se sont cloux maintenant Et grandement fortiffiez (Myst. siège Orléans H., c.1480-1500, 336)

Puis qu'an si beau gibier y sont, Chacer fault telle venoison Comme ces desloyaulx Godons, Qui a james ne furent bons, Mes tant fait de doleur et paine. (Myst. siège Orléans H., c.1480-1500, 496)

Locution proverbiale. Savoir si la caille est de gibier. Savoir si tel individu est susceptible d'être pris.

'Mons. le grant maistre, retenez Frenon de Lorse avec vous jusques ad ce que vous ayez parlé au prevost et que vous ayés sceu se la caille est de gibier, car je ne veuil point prandre rien pour le laisser aller, ainsi que je vous diz au departir...' (Le Clerc, Interp. Roye, c.1502, 210)

b)[Domaine de la quête amoureuse]

[À propos d'une femme]

...maint beau gibier est perdu Par faulte de faire le pourchas (Coquill., Oeuvres F., 1478-p.1494, 188)

Bague au gibier. Femme de mauvaise vie, femme légère, courtisane.

Une morfondue, mal paree, Une meschant bague au gibier, Ceste vieille l'a emmenee Et la vous mest sur le mestier. (Coquill., Oeuvres F., 1478-p.1494, 224)

[D'une femme] Aller au gibier. Chercher une rencontre galante.

Elle s'en va a saincte Avoye, Se croy jë, en pellerinage, Ou au gibier en taspignage S'en va brasser quelque brouet. Ung grant coup de fouet Et que on luy baille au cul la pelle. (P. Jouh. D.R., a.1488, 26)

Hanter le gibier. Se livrer à une vie de débauche.

Bourgoise hante le gibier, Et, pour mieulx faire son devoir, Elle ayme ung plaisant escuyer (Coquill., Oeuvres F., 1478-p.1494, 207)

Par extension. Objet à saisir par le regard.

Laissez Venus cropir a la fenestre, Et pour voz yeulx d'autre gibier repaistre, Puisqu'a tant vient tant par mons que par plains, Marchez avant, roy qui portez le ceptre. (La Vigne, V.N., p.1495, 154)

Lieu de gibier. Mauvais lieu.

Et celluy voit sa femme aller En lieu de gibier a l'escart, A iul cause de grumeller, Frapper et luy donner sa part ? (Coquill., Oeuvres F., 1478-p.1494, 224)

2.[D'une chose] Estre du gibier de qqn/le gibier de qqn.

a)Être de la compétence de qqn.

...honneur d'arme tout autre honneur surmonte,D'aultant que vaut l'escu sur le denier ; Pas n'est gibier pour sot ou rude asnier. (Leseur, Hist. Gast. IV, C., t.1, 1477-1478, 171)

Et, pour tant que ces matieres ne sont point du gibbier ne du propos de l'Acteur, il s'en taira à tant. (Leseur, Hist. Gast. IV, C., t.2, 1477-1478, 212)

Convenir à qqn.

Trouvons, trouvons aultre moyen de vivre, Car cestuy cy n'est pas nostre gibyer (La Vigne, Ress. chrest. B., 1494, 1112)

b)[Domaine administratif]

Estre du gibier de qqn, (d'une administration). Être du ressort de qqn.

...le Grant Conseil (...) ne prenoit congnoissance que de grans matières provisoires, comme du fait de la guerre, des estrangiers, des ambaxades, des limites et autres semblables qui estoient de leur gibier. (Doc.1491. In : N. Valois, Bibl. Éc. Chartes 44, 1883, 165)