ALIMENTATION

substantif féminin

A. — Action de fournir à un être vivant ou de se procurer à soi-même les éléments nécessaires à la croissance, à la conservation :

1. Nous sortons de là avec les plus tristes pressentiments, parce qu'à côté d'une maladie de poitrine ou de cœur dont Veyne ne veut pas voir la gravité, nous voyons aujourd'hui en lui une anémie, amenée par les longues souffrances et peut-être, encore, par tant d'années d'une alimentation insuffisante, où cette pure intelligence ne voulait pas manger ... (E. et J. de Goncourt, Journal, août 1863, p. 1313)

— P. anal. Action de fournir à une chose, à une usine, à une machine... ce qui est nécessaire à son fonctionnement :

2. Les pays qui ont été mis récemment au contact de la technique moderne bénéficient de plusieurs centres d'alimentation en informations techniques dont l'usage devient moins fixé et dépendant, à mesure que le développement s'opère. (F. Perroux, L'Économie du XX e siècle, 1964, p. 269)

B. — Résultat de cette action.

1. Ce qui alimente, produits alimentaires :

3. En bas, il y avait de belles boutiques d'alimentation ... (B. Cendrars, Bourlinguer, 1948, p. 157)

• Carte, ticket d'alimentation. Carte ou ticket distribués pour l'achat des denrées alimentaires rationnées :

4. Ce fut la patronne qui l'y suivit : « Faites vite, dit-elle, des fois que quelqu'un viendrait ... » Juliette sortit de son sac à main les cartes d'alimentation, la patronne les fourra dans sa blouse, sur sa poitrine. (E. Triolet, Le Premier accroc coûte deux cents francs, 1945, p. 69)

Remarque : Syntagmes boutique, commerce, magasin d'alimentation; industrie, trust de l'alimentation.

— P. méton. Industrie des produits alimentaires.

Personnes qui y vivent :

5. C'est ainsi que dans l'alimentation on a pu noter de la part de certains fabricants ou commerçants des achats anticipés de sucre, de conserves, (...) ou de vins non encore débloqués. (Baumgartner, Limitation du crédit Le Monde, 19 janv. 1952, p. 10 col. 1)

2.Fig., rare. L'alimentation de l'âme, de l'esprit :

6. Ainsi nous était Maurice. De lui me coulaient amitié, sympathie, conseil, douceur de vivre par son commerce si doux, aide intellectuelle, enfin l'alimentation de mon âme. (E. de Guérin, Lettres, 1842, p. 450)

7. ... de même maintenant un autre appétit lui faisait souhaiter savoir les raisons de telles polémiques littéraires, connaître les auteurs, voir les actrices. Son esprit fatigué réclamait une nouvelle alimentation. (M. Proust, À la recherche du temps perdu, Le Temps retrouvé, 1922, p. 1004)

Prononciation

[alimɑ̃tasjɔ̃].

Étymologie et histoire

1412 « usage des aliments, nourriture » (Félibien, Hist. de la ville de Paris, III, 546 ds DG : Pour l'alimentation ... des habitans). Dér. de alimenter* ; suff. -ation(-tion*); cf. lat. médiév. alimentatio, St Gervin Centulen., t. 1, Martii, p. 285 ds Du Cange.

Statistiques

Fréq. abs. litt. : 224. Fréq. rel. litt. : xix^e s. : a) 54, b) 357; xx^e s. : a) 204, b) 591.

Bibliographie

Ac. Can.-Fr. 1968. — Arnaud 1966. — Bal.-Maq. 1968. — Baudhuin 1968. — Bél. 1957. — Bible 1912. — Comte-Pern. 1963. — Cuisin 1969. — Delorme 1962. — Électron. 1963-64. — Fromh.-King 1968. — Galiana Astronaut. 1963. — Gautrat 1970. — Gautrat Ski 1969. — Lafon 1963. — Lar. comm. 1930. — Littré-Robin 1865. — Mont. 1967. — Nysten 1814-20. — Pir. 1964. — Porot 1960. — Siz. 1968. — Soé-Dup. 1906.