SAVOUREUX

adjectif

[T-L : savoros ; GD : savoros ; GDC : savoureus ; FEW (XI, 206b) : sapor ; TLF (XV, 142b) : savoureux]

A. -Qui a un goût agréable, qui est agréable au goût, savoureux.

Et la char de l'omme est si savoureuse et si plaisant que, puis qu'ilz y sont encharnez, ilz ne mengeroient autre beste (Gast. Phébus, Livre chasse T., 1387-1389, 97)

...quar la char ne le sang du sangler n'est point si plaisant ne si savoureuse a mengier aux chienz comme du cerf ou d'autre beste rousse. (Gast. Phébus, Livre chasse T., 1387-1389, 188)

Soient donques prises viandes, Bien savoreuses et friandes (La Haye, P. peste, 1426, 89)

Item, je laisse aux Mendïans, Aux Filles Dieu et aux Beguines, Savoureux morceaulx et fryans, Chappons, flaons, grasses gelines, Et puis prescher les.XV. signes Et abatre pain a deux mains. (Villon, Lais R.H., c.1456-1457, 26)

[Dans un cont. métaph.]

...et me semble, par vostre lettre, qui m'est plaisant a l'ueil et douce au cuer et savoureuse a la bouche, que vous n'avez mie loisir de moi escrire, ou que vous le faites ressongnamment pour doubtance d'autrui, ou que il ha autre chose, la quele je ne puis savoir, se vous ne le me mandés. (Mach., Voir, 1364, 766)

Estre savoureux à qqn ou à un animal. Être agréable au goût de qqn (ou d'un animal).

La char dou dain est plus savoureuse a touz chiens que n'est celle dou cerf (Gast. Phébus, Livre chasse T., 1387-1389, 69)

Car la char ne lui est mie bien savoureuse, et pour ce, qui a ce donner le reclameroit, quant l'en le reclameroit aprez et depuis, il cuidroit que ce fut autelle viande comme devant, si seroit plus lant et tardist a y venir (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 153)

B. -Par extension. Qui est agréable aux sens.

...ilz rendront odeur et soueftume savoureuse plus plaisant que basme (Chr. Piz., P.V.H., 1416-1418, 49)

C. -Par analogie. au figuré.

1.[D'une chose] Agréable, délectable.

[D'une chose concr.]

Dit m'avez, Si com bien faire le savez, Comment je me doy maintenir, Se je vueil a santé venir, (...) Comment vous avez acouru Pour moy aidier et conforter, Les armes qu'amans doit porter, Et quel fust la signefiance Des couleurs et de leur samblance, Dont moult bon gré sceü vous é, Comment vous m'avez espousé De vostre anelet savoureus Et chanté vos chans amoureus, Comment li amant riens ne puelent Qui departir de vous se vuelent, Car vous estes tous leurs effors, Leurs murs, leurs chastiaus, leurs confors (Mach., R. Fort., c.1341, 86)

Si m'en alay sans point d'atente, Ou j'eus mis pensée te entente, En un moult gracieus vergier, Pour plus tost mes maus aligier. La entray je moult dolereus. Mais li lieus fu si savoureus, Si biaus, si gens et si faitis, Que mes maus fu tous anientis (Mach., D. Aler., a.1349, 385)

Lors se departy le roy de Sebille en prenant congié par ung savoureux baisier (Percef. I, R., t.1, c.1450 [c.1340], 637)

[Dans un cont. métaph.]

... [le] trés dous vergier amoureus Qui est plaisans et savoureus. (Mach., D. Aler., a.1349, 399)

[D'une chose plus abstr.]

Mais Franchise, la trés courtoise, Dit a Durté sans faire noise Qu'il ne se doit point entremettre De retolir ne de promettre Les dous biens plaisans, savoureus, Qui sont fait pour les amoureus ; Car par Franchise sont acquis Et par Franchise departis. (Mach., D. verg., a.1340, 45)

...elle ne vuet plus souffrir Qu'il ait grief, si li vient offrir Un trés dous regart amoureus Ou autre signe savoureus, Soit de bon samblant ou de bouche. Lors li oiselès se descouche D'entrepiez ou il a geü En grant paour qu'il a eü. (Mach., D. Aler., a.1349, 288)

...je croy que oncques maiz amans n'orent si savoureuse vie comme ilz eurent a cellui point (Bérinus, II, c.1350-1370, 78)

Tant yerent sy parler a dames savoureus... (Hugues Capet Lab., c.1358, 83)

Le doulx Jhesus, li savoureux, Ly souverain des amoureux... (Mir. st Ign., 1366, 92)

Quant li dieu par amors amoient, Et les deesses se jouoient Aus dous gieus, courtois, savoureus, Qui sont fais pour les amoureus, Li clers solaus, la belle lune, Et des estoiles la commune, Li XIJ. signe et les planettes, Qui sont cleres, luisans et nettes, Ordenerent un parlement, Fait de commun assentement. (Mach., P. Alex., p.1369, 1)

Car on la peut [Marie] par figure nommer (...) Puis savoureux, fontaine saine et pure (Mir. Berthe, c.1373, 254)

Escoutes ces motz et retien ; Il sont moult bon et savoreulx : Dieu resiste aux orguilleux Et aux humble donne sa grace. (Pouvre peuple H., c.1450-1492, 209)

Metz en mes motz entente savoureuse, Et je t'en prie. (La Marche, Mém., II, c.1470, 364)

LE CRESTIEN [à saint Nicolas] . (...) Ressuscité a ton adveu Ay esté de mort moult piteuse, Douloureuse, Angoisseuse, Pris des mains du faulx ennemy, Dont j'eus ta grace planctureuse, Sumptueuse, Savoureuse, De Dieu te tiens ung vray amy. (Mir. st Nic. juif, c.1480-1500, 156)

LE PERE SAINCT MARTIN. (...) J'ay des biens prou, comme pouez pencer, Et qui mieulx vault (...), ung moult beau jeune filz. (...) C'est le baston de ma grande viellesse, C'est mon adresse, celuy seul qui redresse Par sa jeunesse tous mes griefz douloureux. Quant de mes yeulx le voy, je suis heureux Et plantureux de tous biens savoureux (La Vigne, S.M., 1496, 141)

[Du mal d'amour]

Biaus sire Dieus, quant sa biauté recor, En mon cuer ay un si savoureus mor Qu'il m'est avis qu'elle sara encor De mon plour l'onde, Et Morpheüs me dira, se je dor : 'N'aies jamais de tristece remor, Car conquis as le plus riche tresor Qui soit eu monde.' (Mach., F. am., c.1361, 177)

...Ainsi est il des amoureus, Qui sont plains de maulz savoureus (Mach., Voir, 1364, 330)

[D'une parole] Agréable à entendre.

Habondance de paroles nuiseuses par beau parler samblent savoureuses (Daudin, De la erudition H., c.1360-1380, 18)

Ta parole est fort savoreuse, Symon mon amy et mon frere ; Laisser fault jeunesse noyseuse, Laquelle m'a cuidé defaire. (Pass. Auv., 1477, 119)

Estre savoureux à qqn

Et tandis que je li lassoie, Me vint uns pensers amoureus Qui au cuer me fu savoureus (Mach., D. Aler., a.1349, 394)

Il scet tant et vaut, qu'a droit dire, Nul milleur ne porroie eslire. Li fais li sera savoureus, Pour ce qu'il est moult amoureus, Sages, courtois et bien apris. Il aimme l'onneur et le pris Des armes, d'amours et des dames. (Mach., J. R. Nav., 1349, 174)

Tant yerent sy parler a dames savoureus (...) Que dame ne le voit qui n[e] ait quier cez jeus (Hugues Capet Lab., c.1358, 83)

...commant cuides tu que ceste matiere soit peu plaisant ou savoureuse aux cuers mondains telz que moy (Gers., Canticordum G., c.1425-1430, 129)

...et plus nous seroit savoureux en temps et en lieu le deduit amoureux. (Percef. I, R., t.1, c.1450 [c.1340], 366)

Mal savoureux. Désagréable.

Remarque : GRÉBAN, Pass. J., c.1450, gloss.

2.[D'une pers.] Agréable, aimable.

Baptisiés fut Paris, li prinche sawereus ; Si fut nomeis Gondulphe, si en fut awireus, Car li dus de Lotringe li fut si amereus, Qu'il en fist son enfant plaisant et gratieus (JEAN D'OUTREM., Geste Liège B.B., t.2, a.1400, 588)

Pour faire quelque chose honneste Je suis plaisant et savoureux. (B. veoir, p.1480, 14)

Mal savoureux

Entendu avons de nouvel, De quoi ne nous est mie bel, Quë un vilain mal savoureus, Lourt et enfrun et dangereus Qui par son non se fait clamer Rude Entendement et nommer S'est fait espieur de chemins Et agaiteur de pelerins, Et leur veut leur bourdons oster Et leur escherpes descherper, (En) euz abusant de frivoles Et (de) mencongables paroles (Guill. Digull., Pèler. vie hum. S., c.1330-1331, 163)

[De la dame, de son corps] Qui touche par la beauté, par le charme.

Mais sa bouchette, Petite a droit, vermillette, grossette, Toudis riant, savoreuse, doucette, Me fait languir, quant mes cuers la regrette. (Mach., J. R. Beh., c.1340, 70)

Mais s'il vous plaist, vous me serez piteuse, Quant je vous aim de fin cuer, sans meffaire, Qu'oncques mais jour nulle si savoureuse Ne pos veoir qui tant me peüst plaire Que vous faites, tres douce debonnaire. (Mach., L. dames, 1377, 103)

Mais se vos yeus attraians, amoureus, Dous et plaisans, qui en riant m'ont mort, Et vos gens corps, qui tant est savoureus Que nulz ne scet le bien qui de li sort, Peüsse veoir, la doleur que je port Me fust douce. (Mach., L. dames, 1377, 107)

Ne soiez mie envers moy orguilleuse, Car ja de vous mon cuer ne quier mouvoir, Qu'en monde n'a nulle si savoureuse Ne si douce com vous estes, pour voir. (Mach., L. dames, 1377, 127)

Et s'Amours vuet vers moy estre piteuse, Je li requier merci piteusement Que tost voie ma dame savoureuse Qui maintes fois m'a savoureusement De ses dous yex conforté doucement. Las ! or sui cilz qui de confort mendie, Quant lonteins sui de ma dame jolie. (Mach., L. dames, 1377, 137)

Et puis qu'il ne vous plaist que j'oie Solas et joie Qui me resjoie, Ne que je joie De nul bien, ains yestes joieuse Quant pour vous si fort me desvoie Que je m'avoie De mort en voie, Bien me plaist, dame savoureuse (Mach., Les lays, 1377, 291)

[Du regard]

...vos regart plaisant et savoureus (Mach., L. dames, 1377, 134)

[De Fortune] Doux, favorable, souriant.

Moult lui fu doulce et savoureuse Fortune (Chr. Piz., M.F., II, 1400-1403, 188)

[D'un animal]

Et il, li trés dous savoureus Espriviers, gens et amoureus, Prist entour li a colier, Et je a merencolier, Pensant qu'il estoit familleus ; Car il n'estoit pas sommilleus De querir se trouver peüst Oysel dont il se repeüst. (Mach., D. Aler., a.1349, 271)