ROGUE2

substantif féminin

A. —Au sing. à valeur coll. « Œufs de poisson, traités de diverses façons avant commercialisation (salés, fumés, broyés) » (Cabanne Géogr. 1984).

B. —PÊCHE. « Appât constitué par les œufs de certains poissons, et principalement de morue, employé pour la pêche des poissons de mer, et surtout de la sardine » (Lar. comm. 1930). Prime d'importation de 20 F par quintal de rogues de morue (Boyer, Pêches mar., 1967, p. 11).

Prononciation et orthographe

[ʀɔg]. Att. ds Ac. 1935.

Étymologie et histoire

1. 1723 pêche (Savary d'apr. FEW t. 16, p. 247b);
2. 1870 « œufs de poisson » (Littré). Essentiellement att. en Normandie, rogue est prob. issu, malgré la date tardive de la 1^re attest., de l'a. nord. hrogn « frai de poisson », cf. le dan., norv. rogn « id. ». Voir FEW, loc. cit.

Dérivés

Rogué, -ée

adjectif

[En parlant d'un poisson femelle] Qui contient des œufs. Synon. œuvé (dér. s.v. œuf). Hareng, morue rogué(e). (Dict. xix^e et xx^e s.). — [ʀɔge]. — 1^re attest. 1772 (Duhamel du Monceau, Traité gén. des pêches mar., t. 2, p. 177 d'apr. FEW, loc. cit.); de rogue², suff. -é*.