FAISSELLE

substantif féminin

[T-L : fissele ; GD : fissele ; DEAF, F 514) : fissele ; FEW (III, 579b) : fiscella ; TLF (VIII, 616b) : faisselle]

Corbeille, panier d'osier, en partic. corbeille ou natte servant à presser ou à égoutter le lait caillé, le fromage.

Dame debonnaire et benigne, Plus blanche que plume de cysne Ou de caillé frés en foisselle (Mach., Voir, 1364, 630)

...Moÿses, envelopé en la fesselle et puis non cogneu, fu nourri de sa mere, le quel delivra aprés le pueple d'Israel. (Jean Golein, Rational B.D., c.1370-1372, 604)

Fiscella (...) : foiscelle, vaissel a fromage (Aalma R., c.1380, 144)

Fiscina (...) : fissielle d'osiere pour faire frommages (...). Fiscinula (...) : petite fissielle (Le Ver, Dict. M.E., c.1420-1440, 175)

...et ainsi comme il fu entré en la salle, y fu tout prest qui lui donna d'un fourmage mol de fesselle par les joes. (Cochon, Chron. norm. B., c.1430, 37)

Remarque : Nombreux ex. ds GD IV, 13b.