CUISTOT

substantif masculin

Arg. milit. Cuisinier attitré d'une unité. À midi le cuistot nous préparait des tambouilles odorantes et copieuses (Vialar, Morts viv., 1947, p. 173) :

... il se perd dans des projets de réformes d'ordre militaire où il est expressément convenu que « tous les mecs seront cuistots, chacun son tour » et qu'ils seront condamnés « à bouffer de leur tambouille au lieu de se les caler avec des frites, parce que comme ça ils mettront un peu plus de goût à préparer la cuistance des poilus ». (Dorgelès, Les Croix de bois, 1919, p. 77)

— P. ext., fam. Cuisinier d'une collectivité. Les cuistots du « France » resteront français (Est Républicain, 28 oct. 1977, p. 19).

Prononciation et orthographe

[kɥisto]. Var. cuisteau (Lar. 20^e et Lar. encyclop.).

Étymologie et histoire

1914 (Esn. Poilu, p. 195). Dér. du rad. de cuistance*; suff. -ot*.

Statistiques

Fréq. abs. littér. : 50.