COGNAC

substantif masculin

Eau-de-vie réputée, fabriquée avec les vins blancs de la région de Cognac, en Charente (v. aussi fine*). Les cognacs aux étiquettes étoilées (Hamp, Vin de Champagne, 1909, p. 212) :

1. « Ma fine est la première de France. » Sa fine, c'était son cognac, bien entendu. (Maupassant, Contes et nouvelles, t. 1 Toine, 1885, p. 176)

— P. méton. Un cognac. Un verre de cognac :

2. Il ne quittait plus les cafés. Il avait découvert que l'alcool lui donnait la même exaltation que les journées de grand travail, (...). Au deuxième cognac, il retrouvait en lui cette émotion poignante qui le faisait à la fois maître et serviteur du monde. (Camus, L'Exil et le royaume, 1957, p. 1647)

Prononciation et orthographe

[kɔɳak]. Pour la prononc. de c final, cf. Grammont Prononc. 1958, pp. 93-94. Ds Ac. 1932.

Étymologie et histoire

1828-29 Coignac (F. Vidocq, Mémoires de Vidocq, t. 3, p. 201); 1832 cognac (Lav.). Issu p. ell. de eau-de-vie de Cognac (1783 Encyclop. méthod. Mécan. t. 2, p. 186), cette eau-de-vie étant fabriquée à Cognac (Charente); à noter dès 1687 l'angl. Conyack Brandy et Coniac en 1755 (NED).

Statistiques

Fréq. abs. littér. : 146.

Bibliographie

Darm. 1877, p. 50. — Darm. Vie 1932, p. 50. — Sain. Arg. 1972 [1907], p. 57.