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Étymol. et Hist. 1. 1478 serot « petit-lait » (N. Panis, trad. de Guy de Chauliac, Guidon en françois, f ^o48 ds Sigurs); 1538 serum (Canappe, Le Guidon en françois, f ^o72, ibid.); 2. 1564 « partie séreuse du sang » (Paré, Œuvres, éd. J.-Fr. Malgaigne, t. 2, p. 497); 3. 1888 « liquide que l'on extrait du sang de divers animaux ou que l'on prépare artificiellement pour divers emplois thérapeutiques » (J. Héricourt et Ch. Richet, De la transfusion péritonéale et de l'immunité qu'elle confère ds C. r. de l'Ac. des sc., t. 107, p. 749); 4. 1904 sérum physiologique (Nouv. Lar. ill.). Mot lat. serum « petit-lait », « liquide séreux ».