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Étymol. et Hist. 1. Ca 1160 métall. recuire li acier (Eneas, 4474 ds T.-L.); 2. 2^emoit. xiii^es. « soumettre à une nouvelle cuisson » (Médicinaire liégeois, 34, éd. J. Haust, p. 96); 1783 pronom. réfl. (Buffon, Hist. nat., Minéraux, t. 1, p. 19); 3. 1550 céram. (doc. ds Comptes des bâtiments du roi, éd. L. de Laborde, t. 1, p. 213: ouvrages de terre cuitte, recuitte et esmaillée); 4. au fig. a) 1585 « traiter à nouveau (un sujet) » (N. Du Fail, Contes et discours d'Eutrapel ds Œuvres, éd. J. Assézat, t. 1, p. 232); b) 1831 « donner un nouveau lustre à, renforcer » (Balzac, loc. cit.). Dér. de cuire*; préf. re-*.