Ca 1200 humoer de podagre (Dialogue Grégoire, 230, 11 ds T.-L., s.v. pöacre); cf. 1225 (Pean Gatineau, St Martin, éd. W. Söderhjelm, 5391: si l'agarie De podagre). Empr. au lat. class. podagra «id.» (lui-même empr. au gr. ποδάγρα «piège qui saisit l'animal par le pied», «goutte aux pieds», comp. de πούς, ποδός «pied» et de ἄγρα «fait d'attraper, chasse, pêche; proie, butin» de ἀγρει̃ν «prendre à la chasse ou à la pêche») prob. par l'intermédiaire de l'a. prov. podagra «id.», 2^e moitié xii^e s. (Guiraut de Bornelh, Ops n'agra ds Rayn.) à partir duquel le mot s'est développé en fr., grâce à l'infl. de l'école de méd. de Montpellier; a éliminé une forme plus anc. poacre «goutte aux pieds», 1^re moitié xii^e s. (Lapidaires anglo-norm., éd. Studer-Evans, V, 128), issue du lat. podagra.