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Étymol. et Hist. 1455 (Dossier des Coquillards, éd. Sainéan, p.91 d'apr. A. Goosse ds Cah. Lexicol. t.16, p.113, note 33: tous les nommez cy apres sont des compaignons et de la secte et piperie de la Coquille); ca 1463 «duperie» (Villon, Ballade en jargon, II, 17 ds le Jargon de Villon, éd. P. Guiraud, p.64). Dér. de piper¹* B 2; suff. -erie*; cf. l'a. fr. piperie «action, fait de jouer du pipeau» [ms. 1^erquart xiv^es.] (Romans et Pastourelles, éd. J.-Cl. Rivière, II, 49).