TLFi

Étymol. et Hist. 1679 pinchinat «étoffe de laine grossière non croisée, sorte de gros drap» (Savary, Le Parfait négociant, 2, 455 ds FEW t.8, p.106b). Du prov. penchinat «sorte d'étoffe de laine forte, épaisse, non croisée qu'on fabriquait aux environs de Toulon», propr. «peigné» (du prov. penchinar «peigner*»). Au xviii^es. le pinchinat fut imité dans le Berry et à Châlons-sur-Marne (Havard). Cf. pincennade (subst. fém.) (1629, Lespinasse, Les métiers et corporations de la ville de Paris, t.2, p.710).