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Étymol. et Hist. 1. Fin xii^es. pierouse «qui contient des pierres» (Sermons St Bernard, éd. W. Foerster, p.147); 2. 1537 [éd.] pierreux «qui est de la nature de la pierre» (Act. des apost., vol. II, f^o136a ds Gdf. Compl.); 3. 1807 subst. fém., arg. police pierreuse «prostituée, opérant parmi les matériaux des bâtiments en construction, notamment du Louvre en 1802» ds Esn.; 1808 (Hautel). Réfection d'apr. pierre* de l'a. fr. pereus «qui contient des pierres» ca 1175 (Thomas de Kent, Roman de toute chevalerie, éd. Br. Foster, 5189), du lat. petrosus «pierreux» (cf. l'esp. pedroso «id.» 983 ds Cor.-Pasc., l'ital. petroso «id.» xiv^es. ds DEI), dér. de petra, v. pierre. Cf. l'a. fr. pieroiseuse «de pierre» 1316 (Invent. de meubles de la mairie de Dijon, Arch. Côte-d'Or ds Gdf.).