| ![]() ![]() ![]() ![]() MOUSSOIR, subst. masc. Étymol. et Hist. a) 1743 moussoir (Geoffroy, Matière médicale et suite de la matière médicale dans Fr. Mod. t. 14, p. 298) 1765 moussoire « machine à triturer » (Encyclop. t. 9, p. 145b); b) 1766 « ustensile à faire mousser le chocolat » (Macquer, Dict. portatif des arts et métiers, s.v. limonadier); c) 1768 « ustensile employé dans la fabrication du fromage pour diviser le caillé » (Encyclop. t. 27, Fromages de Gruieres, p. 1b). Dér. de mousser*; suff. -oir*. |