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Étymol. et Hist. A. 1. 1478 manutancion «action de maintenir, maintien» (Ordonnances des rois de France, t. 18, p. 409); 2. 1499 «administration gestion» (Recueil gén. des anc. lois fr., éd. Isambert, t. 11, p. 321: pour la manutention et entretenement de l'estat de nos royaume et seigneuries) sens cour. surtout à partir du xvii^es. B. 1. 1812 milit. «établissement où se fabrique le pain pour l'armée» (Mozin-Biber); 2. 1820 «manipulation de marchandises» (Circul. des contrib. indir., 26 sept., n^o31 ds Littré); 3. 1902 «lieu où se fait la manutention des marchandises» (Nouv. Lar. ill.). Empr. au lat. médiév. manutentio «protection, appui, aide, maintenance» (xii^es. ds Blaise Latin. Med. Aev. et Nov. gloss.), dér. du lat. pop. *manutenere (maintenir).