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MANCHE3, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1. 1552 «gratification» (Rabelais, Quart Livre, chap. 9, éd. R. Marichal, p. 66), seulement au xvies., v. Hug.; 2. 1790 «quête» (saltimbanques d'apr. Esn.); 1828-29 faire la manche (Vidocq, op. cit., p. 22). Empr. à l'ital. mancia, attesté aux sens de «don, gratification» dep. la 1remoitié du xiiies. (Ugieri Apugliese ds Batt.) et de «pourboire, aumône» dep. début xives. (C. Angiolieri, ibid.), empr. au fr. manche2*, prob. en raison de la coutume médiévale qui consistait, pour les dames, à donner une manche de leur vêtement aux chevaliers qui joutaient en leur nom (v. DEI et FEW t. 6, 1, p. 212).