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Étymol. et Hist. 1. xiv^es. [ms.] subst. « celui qui enseigne, qui instruit » maistre et instructeur (J. Goulain, Trad. du Ration. de G. Durant, B.N. 437, f^o363 v^ods Gdf. Compl.); 2. 1636 id. dr. instructeur de procès (Monet); 1831 adj. le juge instructeur (Nodier, Fée Miettes, p. 144); 3. 1823 adj. milit. capitaine instructeur (Boiste); 1832 subst. (Raymond). Du lat. class. instructor « ordonnateur (en partic. d'un repas) » formé sur le supin instructum de instruere, v. instruire; en lat. chrét. et médiév. « celui qui éduque » (Blaise Latin. Med. Aev.).