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Étymol. et Hist. I. 1. a) 2^emoitié du xiii^es. garrot « gros bâton, gourdin » (La Chanson de Godin, éd. F. Meunier, 12846); b) xv^es. [date du ms.] guaroc « bâton qu'on passe dans une corde pour la serrer en la tordant » (G. de Bibbesworth, Traité, éd. A. Owen, 342 [var.]); c) 1757 hortic. (Encyclop.); d) 1829 méd. (Boiste); 2. 2^emoitié du xiii^es. garot « trait d'arbalète » (La Chanson de Godin, éd. F. Meunier, 12335); 3. 2^emoitié du xiii^es. garrot « machine de guerre servant à lancer des carreaux » (ibid., 8649). II. 1598 garrot « supplice » (J. de Villamont, Voy., III, ch. 11, 558 ds Quem. DDL t. 9). L'étymol. de ce mot est très discutée. D'apr. FEW t. 17, p. 624a guaroc est un dér. du verbe garokier « barrer la route à quelqu'un », lui-même issu de l'a.b. frq *wrokkôn « tordre, tourner avec force », cf. m. néerl. wroegen « accuser, dénoncer, torturer, tourmenter », wroc « rancune ». Il est néanmoins difficile d'admettre que garot, très attesté en a. fr., soit issu du verbe garokier qui n'est attesté que dans un ms. tardif (xiii^es.) de Rou comme var. (v. DEAF s.v., col. 339). L'étymol. proposée par EWFS², p. 470 selon laquelle garrot serait issu de l'a.b. frq. *wrok « partie noueuse d'un tronc d'arbre » semble plus convaincante, mais il n'y a pas de mot en m. néerl. de sens voisin permettant de restituer ce substantif.