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Étymol. et Hist. a) Av. 1761 courir la galipotte « aller au sabat sur un manche à balai; être ensorcelé » (F. Gusteau, p. 8 ds Lalanne); b) 1864 « course de nuit par suite de sortilège » (Beauchet). Mot dial. de l'Ouest (Vendée, Aunis, Poitou, Saintonge, v. FEW t. 17, p. 478b) et du Centre (Forez, Puy-de-Dôme, ibid.) où sous différentes formes (galipote, ganipote, attesté dès le xviii^es. dans le ms. de Pons, v. G. Musset, Glossaire des patois et des parlers de l'Aunis et de la Saintonge; garipotte, galipoto) il a développé les sens de « course effrénée », « loup-garou; animal ou être fantastique que certains prétendent voir courir la nuit ». Galipote représente prob. une var. région. de galipette* avec prob. une infl. de la famille de galoper* (v. en partic. FEW t. 17, p. 484b).