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Étymol. et Hist. 2^emoitié du xiv^es. fleche de lart « pièce de lard sur le côté du porc, de l'épaule à la cuisse » (Arch. Nord, B 3328, fol. 17 ds IGLF). Croisement de l'a. pic. flec « pièce de lard » (ca 1250, Doon de Mayence, éd. A. Pey, 10595), empr. au m. néerl. vlecke de même sens (Verdam), et de l'a. fr. fliche « id. » (1174-77, Renart, éd. M. Roques, 4079) refait sur le norm. flique (encore attesté de nos jours; cf. FEW t. 15, 2, p. 144a), lui-même directement issu de l'a. nord. flikki « pièce de lard sur le côté du porc » (De Vries). La forme -che au lieu de -que est à rattacher au passage du norm. -que au fr. -che.