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Étymol. et Hist. 1480 estomaquié « suffoqué par l'étonnement, l'indignation (comme sous l'action d'un coup à l'estomac, à la poitrine) » (Barâtre infernal, Bibl. de Rouen, A. 297, Ancien fonds ds Delb. Notes), qualifié de ,,familier`` dep. Ac. 1694. Dér. de estomac*; dés. -er; cf. lat. class. stomachari « s'irriter, se formaliser de quelque chose ».