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Étymol. et Hist. 1. 1763 « robe de dessous des Arméniens » (J.-J. Rousseau, Lettre au libraire Duchesne, 15 oct. ds Ritter, Bulletin de l'Inst. Genevois, t. 36, p. 404 : le dolman, ou robe de dessous, est toujours uni; le cafetan, ou robe de dessus, est uni de même en été), attest. isolée dans ce sens; 2. 1812 « veste militaire » (Jouy, Hermite, t. 2, p. 182). Empr. au turcdolama (v. doliman), prob. par l'intermédiaire de l'all. Dolman (ca 1500 ds Weigand) et du hongr. dolmany (Bl.-W.^1-5).