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CUISINIER, IÈRE, subst.
Étymol. et Hist. A. 1. Ca 1200 ce maistre quisinier (Aliscans, éd. E. Wienbeck, W. Hartnacke, P. Rasch, 3626); 2. 1881 « secrétaire de rédaction dans un journal » (Larchey, Dict. ds Quem. Fichier). B. 1299 cuisiniere « femme du cuisinier » (Ord. Métiers de Paris, 384 ds T.-L.). Dér. de cuisine*; suff. -ier*, -ière* (cuisinier au sens 1 a évincé le plus ancien queux*).