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CUCUMÈRE, subst. masc.
Étymol. et Hist. Début xives. cucumer (Antidotaire Nicolas, éd. P. Dorveaux, p. 11, § 21); 1516 cucumere « concombre » (P. des Crescens, Prouffitz champ., fo119 rods Gdf.) − xvies. ibid.; employé comme terme sc. dep. 1823 (A. Richard, Bot. méd., Paris, p. 351). Empr. au lat. class. cucumer, cucumis, -eris « concombre ».