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CRÉDENCIER, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1. 1552 credentier « celui qui goûtait les mets et les boissons à la table des princes » (Rabelais, Quart Livre, éd. R. Marichal, chap. LXIV, p. 258); 2. 1835 crédencier « préposé à la distribution des vivres dans un établissement » (Ac.). Dér. de crédence*; suff. -ier*.