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Étymol. et Hist. 1. 1176-87 crasse « grasse, bien nourrie » (Cantique des Cantiques, éd. C. E. Pickford); 2. xiii^es. « ignoble, sale » (Hystore Job, éd. J. Gildea, 2952); 3. [xiv^es. d'apr. Bl.-W.^1-5ignorance crasse]; 1501 ignorance grasse (Le Livre de conduite du régisseur pour le Myst. de la Passion, éd. G. Cohen, p. 41); 1549 ignorance crasse (Du Bellay, Déf. et ill. de la lang. fr., éd. H. Chamard, I, 10, 131); 4. 1546 « épaisse » (Ch. Estienne, Disc. des parties du corps, 269, 5 ds Quem. : La crasse ou espesse membrane du cerveau); fin xvi^es. en parlant du sang, d'une humeur (A. Paré ds Hug.). Forme fém. de l'a. adj. cras (cf. gras) du lat. crassus « épais, gras, grossier »; ignorance crasse calque du lat. crassa rusticitas (St Jérôme ds TLL s.v., 1105, 58).