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Étymol. et Hist. 1. Ca 1825 adj. pop. « bon, agréable » (d'apr. Esn.); 1830 (Arago ds Larchey cité par Quem.); 2. 1836 subst. (Parent-Duchatelet De la prostitution dans la ville de Paris, p. 137 ds Sain. Lang. par., p. 258 : une fille publique jolie est une gironde ou chouette). Prob. emploi fig. de chouette¹* d'apr. le comportement attribué à cet oiseau : cf. a. fr. choëter « faire la coquette » (xiii^es. ds T.-L.), la métamorphose de la belle jeune femme en chouette dans le songe de Panurge (Rabelais, Tiers Livre, XIV) et 1770 faire la chouette à qqn « (d'une femme) faire la coquette auprès de quelqu'un » (Lecomte ds Rev. hist. litt., 5, 374 cité par Quem.); cf. aussi l'ital. civitta « chouette » et « coquette, femme légère » xv^es. ds DEI.