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CASSE-CROÛTE, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1. 1803 « instrument » (Boiste : Casse-croûte); 2. 1898 (Nouv. Lar. ill. : casse-croûte. Petit déjeuner sommaire). Composé de la forme verbale casse (casser*) et de croûte*.