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Étymol. et Hist. 1256 brioine (A. de Sienne, Régime du corps, 99 dans Quem.), forme attestée jusqu'en 1798, Ac.; repris en 1869, Hugo, L'Homme qui rit, t. 2, p. 115; fin xiv^es. brione (Evr. de Conty, Probl. d'Arist. dans Gdf. Compl.) − 1845, Besch.; bryonne (Trév. 1732 à 1771); 1751 bryone (Encyclop. t. 2). Empr. au lat. bryonia (Columelle dans TLL s.v., 2219, 9) lui-même empr. au gr. β ρ υ ω ν ι ́ α (Dioscoride dans Liddell-Scott), v. André Bot., p. 59.