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SORTABLE2, adj.
A. − Fam. Que l'on peut montrer en public; présentable. Synon. mettable.Devant me présenter chez quelqu'un de très haut parage (...) et n'ayant littéralement rien de sortable à me mettre sur le dos (...) je prie Cazals de bien vouloir toucher pour moi le plus d'argent qu'il vous sera possible (Verlaine, Corresp., t. 2, 1891, p. 179).
B. − Fam. Qui présente bien, a de bonnes manières. Synon. présentable.La jeune fille dotée suffisamment et sortable de tout point, saisit avec empressement la première occasion de mariage (Bloy, Hist. désobl., 1894, p. 144).
C. − MAR. [Corresp. à sortie A 1 e] Mer sortable. Mer sur laquelle on peut sortir en bateau. Une grande houle secouait les eaux, un grand ressac frappait les voiles et se frayait un chemin sur les grèves en rouleaux sauvages, − après les derniers jours c'était une mer sortable... à la fin de la matinée le vent sauta (Queffélec, Recteur, 1944, p. 131).
Prononc.: [sɔ ʀtabl̥]. Étymol. et Hist. 1. 1894 « (d'une personne) que l'on peut présenter en société » (Bloy, loc. cit.); 2. 1944 une mer sortable « sur laquelle on peut sortir en bateau » (Queffélec, loc. cit.). Dér. de sortir1*; suff. -able*.
STAT. − Sortable1 et 2. Fréq. abs. littér.: 27.
BBG. − Verreault (Cl.). Les Adj. en -able en franco-québécois. Trav. de ling. québécoise: 3. Québec, 1979, p. 199, 218, 223.