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RISSE, subst. fém.
ORNITH. Oiseau palmipède gris cendré, proche de la mouette. Les risses sont des mouettes à pouce très réduit et paraissant n'avoir que trois doigts (Nouv. Lar. ill.).
Prononc.: [ʀis]. Étymol. et Hist. 1. 1552 « rouge-gorge » (Rabelais, Quart Livre, LX, éd. R. Marichal, p. 240, 85); 2. 1875 rissa « sorte de mouette » (Lar. 19e); 1904 risse (Nouv. Lar. ill.). 1 var. de russe, nom saint. et poit. du rouge-gorge (v. Roll. Flore t. 2, p. 260; Buffon, Oiseaux, t. 5, p. 196; Beauchet; G. Musset, Gl. des patois et des parlers de l'Aunis et de la Saintonge), att. au xviiies. dans un dicton du ms. de Pons: ,,La sainte Luce qui grandesit les jours d'un petit pas de russe`` (G. Musset, loc. cit.); cf. aussi les var. centre rouiche (Jaub.), Berry ruiche (Vincent, Sand et Berry, 1919). Pour FEW t. 21, pp. 231b-232a russe est d'orig. inc. alors que Beauchet propose d'y voir le lat. russus, russeus « roux », à cause de la couleur du plumage de cet oiseau. 2 empr. au lat. sc. mod. rissa (1826, Stephens ds NEAVE). Bbg. Kemna 1901, p. 245.