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RIBOSE, subst. masc.
BIOCHIM. Sucre à cinq atomes de carbone (pentose), de formule C2H10O5, présent dans les tissus animaux et végétaux et constituant de plusieurs nucléotides, en particulier des molécules de l'acide ribonucléique. Tous les acides nucléiques des virus de plantes sont des acides ribonucléiques (A.R.N.), car le sucre présent s'est montré être du ribose (P. Morand,Confins vie, 1955, p. 83).V. pentose (s.v. -ose1*) ex. de Husson, Graf.
− En compos. V. désoxyribose s.v. désoxy-.
REM.
Ribonique, adj.,biochim. Acide ribonique. Acide de formule HOCH2-(CHOH)3-CO2H obtenu par oxydation du groupe CHO du ribose. En partant de l'acide arabonique [acide de formule C5H10O6] (...) on doit obtenir un second acide (...). Le nouvel acide, que les auteurs appellent acide ribonique, conduit par réduction à un nouveau pentose [complexe glucidique rencontré dans certains végétaux], le ribose (B. de la Soc. chim., t. 8, 1892, p. 778).
Prononc.: [ʀibo:z]. Étymol. et Hist. 1892 (B. de la Soc. chim., loc. cit.). De (acide) ribonique (1892, ibid.), avec le suff. -ose des sucres substitué au suff. -onique des acides; acide ribonique est tiré de acide arabonique (1891, ibid., t. 5, p. 711), l'inversion des lettres évoquant l'inversion stéréochimique. Cette inversion a été faite d'abord en all. par Fischer et Piloty (cf. 1891 Ribonsäure). Arabonique est lui-même tiré de arabinose (1887, Müntz ds Ann. chim. et phys., t. 10, 6esérie, p. 566) dér. de arabine « principe soluble de la gomme arabique » (1831, Chevreul, cf. Guérin ds Ann. chim. et phys., t. 49, 1832, p. 311).