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POMMARD, subst. masc.
Vin de Bourgogne rouge très prisé. Les grands vins de Bourgogne, le pommard, le chambertin, succédèrent au léoville et au château-lafitte (Zola,Curée, 1872, p.340).Une suite de plats d'une saveur profonde, que coupait par intervalles égaux un vieux pommard (Flaub.,Bouvard, t.2, 1880, p.59).
Prononc. et Orth.: [pɔma:ʀ]. Littré: pomard; Rob., Lar. Lang. fr.: pommard. Prop. Catach-Golf. Orth. Lexicogr. 1971, p.210: pomard. Étymol. et Hist. 1776 pomard (J. J. Rutlidge, La Quinzaine angl. à Paris ds Quem. DDL t.12). Du nom d'une commune du département de la Côte-d'Or dans la région de laquelle se trouvent les vignobles produisant ce cru. Bbg. Quem. DDL t.12.