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POCHON2, subst. masc.
Région. (notamment Savoie). Cuiller à pot; louche. Ce liquide [petit lait] étant puisé dans la cuve à l'aide d'une sébile en bois, d'un pochon ou de tout autre récipient creux (Pouriau, Laiterie, 1895, p.673).L'eau, qui chauffe à «pleins bouillons» dans un grand chaudron de cuivre suspendu à la crémaillère, est versée bouillante avec un «pochon» à long manche sur la cendre de bois (Menon, Lecotté, Vill. Fr., 2, 1954, p.55).
− Spécialement
♦ DISTILL. ,,Récipient cylindrique en métal, muni d'une anse et placé sur une sorte de plateau à long manche qui sert à recueillir l'alcool à la sortie de l'alambic`` (Fén. 1970).
♦ FOND. Cuiller en fer qui sert à recueillir la matière en fusion pour la mettre dans le moule. La matière en fusion cueillie dans le creuset au moyen d'une cuiller de fer (pochon) (É. Leclerc, Nouv. manuel typogr., 1932, p.51).
Prononc.: [pɔ ʃ ɔ ̃]. Étymol. et Hist.1. 1476 «cuiller à pot» (Arch. hist. Frib., V, 295 ds Pierreh.); 2. 1903 distill. (Nouv. Lar. ill.). Dér. de poche2*; suff. -on*. Cf. pochonne «cuiller à pot» dès 1371 (Du Cange, s.v. pochia).