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POCHÉ, -ÉE, part. passé et adj.
I. − Part. passé de pocher*.
II. − Adjectif
A. −
1. [Corresp. à pocher A 1] Vx. Conservé longtemps en sac, en poche. Synon. pocheté (s.v. pocheter).Une vieille petite jeune femme, qui a le ratatinement d'une olive pochée (Goncourt, Journal,1886, p.532).
2. [Corresp. à pocher B] Qui forme une poche, un pli disgracieux. Des vêtements luisants, pochés aux genoux et aux coudes (Aymé, Travelingue,1941, p.38).
B. − [Corresp. à pocher A 2] Au sing. et au plur. OEil poché. OEil meurtri par un coup (de poing). Synon. oeil au beurre noir.Pierre qui avait en poche un certificat médical constatant que ses yeux étaient bel et bien pochés (...) ne voulut rien répliquer (Verlaine, OEuvres posth.,t.3, Prose, 1896, p.86).
C. − Spécialement
1. ART CULIN. [Corresp. à pocher A 3 a] Cuit en pochant. Poires pochées. L'oeuf poché dans le vin a une saveur, et une couleur, vraiment très bourguignonne (Famille Vincenot, Cuis. de Bourgogne,1979, p.80).
2. BEAUX-ARTS. [Corresp. à pocher A 3 b]
a) Esquissé rapidement, en pochade. Ces fonds d'ombre, où les lignes remuent, à peine visibles, éclaboussées de lumière de loin en loin et comme pochées dans un songe de Goya, ont un mystère, une couleur, une vie fantastique (Goncourt, Journal,1861, p.885).
b) Exécuté au pochoir. Dans la salle vide, çà et là, des taches noires comme pochées par Granet, qui sont la vingtaine de spectateurs (Goncourt, Journal,1858, p.443).
− Vieilli. ,,Écriture toute pochée. Écriture mal formée et pleine de taches d'encre`` (Ac. 1798-1878).
REM.
Pocheté, -ée, adj.[Corresp. à pocher B] Chez les sujets dont les yeux sont déprimés et forcés de gagner le bord inférieur de l'orbite, la paupière inférieure l'emporte en largeur sur la paupière supérieure, et cela fait des yeux comme pochetés (Broussais, Phrénol.,leçon 17, 1836, p.605).
Prononc.: [pɔ ʃe]. Fréq. abs. littér.: 59.