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MUSCADET, subst. masc.
Cépage cultivé dans la région de Nantes; vin blanc sec qu'on en tire. Muscadet ordinaire, muscadet sur lie. Il buvait sec et à crédit et pas du vinaigre!... un petit muscadet rosé (Céline,Mort à crédit,1936, p.132).Pour moi, ce sera un muscadet avec deux morceaux de sucre (Queneau,Zazie,1959, p.66).
Prononc. et Orth.: [myskadε]. Att. ds Ac. dep. 1718. Étymol. et Hist. 1. 1415 «vin qui a un goût musqué» (Arch. JJ 170, pièce 1 ds Gdf.); 2. 1473 «cépage blanc» (Arch. JJ 194, pièce 370, ibid.). Dér. de muscade*; suff. -et*. Cf. aussi (vin) muscadé (fin du xiiies., Desputoison du vin et de l'iaue ds T.-L. < :mandé>) et (vin) muscadel, muscadeau (xves. ds Gdf.), empr. au prov. muscadel, adj. et subst., «raisin, vin muscat» (dep. le xives. ds Levy Prov.), dont muscadet pourraît être une réfection d'apr. le suff. -et.