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MIMOSA, subst. masc.
A. − Plante dicotylédone de la famille des Légumineuses et de la sous-famille des Mimosées; arbrisseau ou arbre des régions chaudes, à feuilles composées bipennées et dont les folioles se rétractent au moindre attouchement, à petites fleurs groupées en épis de couleur rose ou blanche. Synon. sensitive.Sous des mimosas qui secouent leurs pétales roses et font mystérieusement bruire leur dentelle de verdure (Sue,Atar-Gull,1831, p.15):
−. J'ai traversé un buisson de grands mimosas Ils s'écartaient de moi sur mon passage Ils écartaient leurs branches avec un petit sifflement Car ce sont des arbres de sensibilité et presque de nervosité. Cendrars,Du monde entier,Vomito negro, 1924, p.144.
B. − Arbrisseau ou arbre du genre des acacias, à fleurs jaunes en forme de petites boules duveteuses, groupées, très parfumées, originaire d'Australie et cultivé en particulier dans le Midi de la France. Ce vieillard possède à Saint-Raphaël un véritable palais avec des palmiers et des mimosas par centaines (Duhamel,Nuit St-Jean,1935, p.29).
− Au sing.
♦ P. méton. Fleur du mimosa. Un bouquet de mimosa; offrir du mimosa. Des tulipes rouges, des œillets, du mimosa, des fleurs de tous les pays entouraient la chambre (Bousquet,Trad. du silence,1935-36, p.126).Couleur de cette fleur. Chez elle [Marie-Rose Lebigot] les coloris de l'année sont assez imprévus: le mimosa et l'orchidée triomphent de toutes les autres nuances (Le Monde,16 janv. 1952, p.1, col. 1).
♦ P. anal. (de couleur et de forme avec la fleur du mimosa). ART CULIN. Jaune d'oeuf dur haché ou pilé. Elle mettait son tablier bleu, s'affairait dans sa cuisine, passant dans un tamis le «mimosa» des oeufs durs (Vialar,Bête de chasse,1952, p.147).En appos. Œuf mimosa. Préparez les oeufs mimosa à la dernière minute car la mayonnaise mélangée avec le jaune d'oeuf dur pilé risque de se ternir au bout d'un moment (F. Bernard,Les Recettes faciles,Paris, Hachette, 1965, p.385).
Prononc. et Orth.: [mimoza]. Att. ds Ac. dep. 1835. Au plur. des mimosas. Étymol. et Hist. 1602 Herbe Mimosa, Herbe Mimose (Colin, Hist. des drogues, p.488 [trad. du lat. de l'Escluse qui adapte lui-même un texte esp. d'Acosta] ds Arv., p.343). Mimosa, lat. des botanistes (L'Escluse, Hist. des plantes, 1557, supra), tiré de mimus «mime» p. allus. au fait que certaines espèces se contractent quand on les touche, qui explique également les dénominations pop. de herbe sensible, sensitive, herbe vive (v. Roll. Flore t.4, p.252). Fréq. abs. littér.: 119.
DÉR.
Mimosées, subst. fém. plur.,bot. Sous-famille des Légumineuses comprenant en particulier les genres mimosa (supra A) et acacia. Chez les Mimosées, la fleur n'a pas la symétrie bilatérale (Plantefol,Bot. et biol. végét.,t.2, 1931, p.383).− [mimoze]. − 1reattest. 1840 (Ac. Compl. 1842); de mimosa, suff. -ées (v. -é).
BBG. − Dauzat Ling. fr. 1946, p.41. _ Le Genre de mimosa. R. Philol. fr. 1928, t.40, p.236. − Quem. DDL t.22.