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MÉRISTÈME, subst. masc.
BOT. Tissu formé de cellules jeunes (embryonnaires) à multiplication rapide qui, en se cloisonnant, donnent naissance aux autres tissus de la plante. Il y a dans tout méristème une cellule apicale, axiale, privilégiée, dont toutes les cellules de la tige et des feuilles procèdent par divisions successives (Hist. gén. sc.,t. 3, vol. 1, 1961, p. 427).
Prononc.: [meʀistεm]. Étymol. et Hist. 1874 (Trad. de J. Sachs, Traité de Bot., p. 105). Empr. à l'all. Meristem, terme créé par le botaniste all. K. W. Nägeli ds Beiträge zur Botanik, 1, 1858, p. 2 (d'apr. Hofmeister, Die Lehre von der Pflanzenzelle, 1867, p. 128) sur le gr. μ ε ρ ι σ τ ο ́ ς «partagé, divisé, cloisonné» (de μ ε ́ ρ ο ς «partie»).