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LIMON3, subst. masc.
Fruit du limonier, analogue au citron à la différence près qu'il est plus acide et que son écorce est moins épaisse. Jus, sirop de limon; cueillir des limons. Ils riaient, disaient des riens, jouaient, mordaient aux limons, aux oranges, aux pastèques amassés près d'eux sur des assiettes peintes (France, Lys rouge,1894, p. 244).
Prononc. et Orth. : [limɔ ̃]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1314 escorces de limons (Henri de Mondeville, Chirurgie, éd. A. Bos, 1839). Empr. à l'ital.limone « sorte de citron très acide; citronnier produisant ce fruit » (dep. xives. d'apr. DEI), lui-même empr., par l'intermédiaire de l'ar. laimūn, au persan līmūn « id. » : la culture de ce fruit et de cet arbre, introduite par les Arabes dans le Bassin méditerranéen, a été importée en Italie grâce aux Croisades (cf. Frescobaldi, Sigoli, Gucci, etc., auteurs de récits de voyages du xives. en Terre Sainte et en Égypte, cités ds DEI; cf. aussi lat. médiév. limones au xiiies., Jacques de Vitry, Hist. de Jérusalem ds Du Cange).