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LACTATE, subst. masc.
Sel ou ester de l'acide lactique. Lactate de chaux, de bismuth, de fer, de magnésium, de manganèse. Proust, au conseil d'hygiène de la Seine, en a demandé l'interdiction [du bicarbonate de soude], parce que le lactate de soude qui prend naissance peut nuire à l'enfant (Macaigne, Précis hyg.,1911, p. 236).
Prononc. et Orth. : [laktat]. Att. ds Ac. dep. 1878. Étymol. et Hist. 1787 (Fourcroy, Nomenclature chimique, noms nouveaux). Composé des éléments lact-* et -ate*.