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GUÈZE, subst. masc.
LING. Langue éthiopienne classique de la famille des langues sémitiques, qui subsiste seulement dans l'usage liturgique de l'Église copte. Deux langues s'affrontaient, l'une populaire, l'autre savante (...). Ainsi, l'Abyssinie, du xieau xviiesiècle, écrivit le guèze, parla l'amharique (M. Bloch, Apol. pour hist.,1944, p. 83).
− En emploi adj. La langue ghéez (cf. Courtin, Encyclop. mod., Mongie, t. 1, 1823, p. 106 ds Quem. DDL t. 20).
Prononc. et Orth. : [gε:z]. Var. gheez (cf. Tharaud, Passant Éthiopie, 1936, p. 25; T.L.F. citant Ac. Compl. 1842, s.v. abyssinique où le mot prend une majuscule), ghe'ez (cf. Bible éthiopienne). Étymol. et Hist. 1791 Geez (J. Bruce, Voyage en Nubie et en Abyssinie, trad. de l'angl. par M. Castera, t. 4, p. 127 : toute la pureté de l'antique Geez); 1823 ghéez (Courtin, loc. cit.); 1930 guèze (Lar. 20e, s.v. ghez). Empr. à l'éthiopieng ə z (Lang. Monde, p. 143), peut-être d'apr. le nom d'un des peuples d'Arabie du Sud qui ont immigré en Éthiopie (Encyclop. brit. t. 8, p. 784a, s.v. Ethiopia). Cf. aussi Bible t. 2, col. 2022 : Testamentum novum [...] Alphabetum in lingua [...] Gheez, id est libera qui a nulla alia originem duxit..., éd. Petrus Ethyops, Rome, 1548; Encyclop. t. 23, 1763, Caractères, p. 5a : La langue éthiopienne [...] langue morte qui ne s'acquiert plus que par l'étude [...] aussi ces Peuples l'appellent-ils Lesan ghaaz, langue d'étude.