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GUEULES, subst. masc.
HÉRALD. Couleur rouge représentée dans le dessin par des lignes verticales. Dans la gravure, le gueules se marque par une suite de lignes parallèles et verticales (Ac.) Milton, ce fier républicain, était noble; il avait des armoiries : il portait un aigle d'argent éployé de sable à deux têtes de gueules, jambes et bec de sable : un aigle était, du moins pour le poète, des armes parlantes (Chateaubr., Essai littér. angl., t. 2, 1836, p. 132).Un des émaux du blason, de couleur tirant sur le violet, mélange de gueules et d'azur, représenté par des diagonales dans le sens de la barre (L'Hist. et ses méth.,1961, p. 764).
Prononc. et Orth. : [gœl]. Att. ds Ac. 1718-1932. Homon. gueule. Étymol. et Hist. 1. Ca 1150 gole « bordure de vêtement composée de morceaux de peaux de bêtes, de fourrures, généralement teintes en rouge » (Thèbes, éd. G. Raynaud de Lage, 6068), seulement au Moy. Âge, surtout employé au plur. (v. T.-L.); 2. ca 1165 hérald. (B. de Ste-Maure, Troie, 7469 ds T.-L. : A goles ot escu d'argent). De gueule « gosier d'un animal », en raison du rôle important de la peau du gosier des animaux, surtout de la martre, dans la pelleterie ancienne; sens 2 par restriction sém. de 1, avec réf. seulement à la couleur (cf. d'autres noms de fourrure servant à désigner en hérald. des couleurs : sable, hermine, vair), v. K. Nyrop ds Romania t. 48, pp. 559-570. Bbg. Nyrop (K.). Gueules. In : N. (K.). Ling. et hist. des mœurs. Paris, 1934, pp. 204-218.