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Voir également: grognard, grognarde, adjectif 
Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

GROGNARD, -ARDE,

adjectif et substantif
Fam., vieilli
I. —Adj.[En parlant d'une pers.] Qui grogne, qui est sans cesse de mauvaise humeur. Synon. bougon, grincheux, grognon, ronchonneur. Une créature grognarde et soupçonneuse (Balzac, Melmoth, 1835, p. 334).
— P. méton. Qui témoigne de ce trait de caractère. Humeur grognarde. Le Général, retirant ses mains et sur le ton grognard : Oui! Tu l'as déjà dit! (Feydeau, Dame Maxim's, 1914, I 11 p. 17).
II. —Subst. Celui, celle qui est toujours de mauvaise humeur, qui a l'habitude de grogner. C'est un grognard, une grognarde (Ac. 1835-1932).
— Subst. masc.,HIST. Soldat de la Garde sous le Premier Empire. Un grognard de Moscou et de Waterloo (Soulié, Mém. diable , t. 2, 1837, p. 111). Incomparable race de France qui, du grognard sous son bonnet au poilu sous son casque, n'est jamais lasse d'héroïsme (Pesquidoux, Livre raison, 1925, p. 239) :
C'est lui [l'empereur] qui avait appelé ses grenadiers « les grognards »; il leur pinçait l'oreille, il leur tirait la moustache. L'empereur ne faisait que nous faire des niches; ceci est un mot de l'un d'eux. (Hugo, Misér. , t. 1, 1862, p. 388)
— Arg. (milit.). Canon. Il y a long-temps que j'n'avons entendu des grognards de 36; je commençais à me rouiller (E. Corbière, La Mer et les marins, 1833, part. 5 ch. 3 p. 225 ds Quem. DDL t. 18).
Remarques

Grognarder

verbe intransitif
rare. « Faire le grognard » (Lar. Lang. fr.). C'étaient [des gendarmes] tous de vieux soldats et ils se mirent tout de suite à grognarder avec tant d'aisance qu'on se sentit entièrement rassuré (Giono, Roi sans divertiss., 1947, p. 40).
Prononciation et orthographe
[gʀɔɳa:ʀ], fém. [-aʀd]. Ds Ac. dep. 1798. Uniquement au masc. ds Ac. 1798.
Étymologie et histoire
1. Adj. fin xiiie s. Al vilein jelos groinart (Chanson ds Romania t. 15, p. 253, 46);
2. subst. masc. 1812 « soldat de l'empire » (Cadet-Gassicourt, Voyage, Paris, éd. L'Huillier, 1818). Dér. de grogner*; suff. -ard*.
Statistiques
Fréq. abs. littér. : 66.