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GILLE2, subst. masc.
Vx. Grand filet de pêche. Synon. épervier.Il avait fallu prendre, pour la retirer, le grand épervier à larges mailles, le « gille », (...) dont les pêcheurs se servent pour barrer des bras entiers de la rivière (Moselly, Terres lorr.,1907, p. 273).
Prononc. : [ʒil]. Étymol. et Hist. 1669 giles (Ordonn. sur la pêche ds Isambert, Rec. des anc. lois franç., xviii, 303 ds DG : Engins appelés giles); 1690 gilles (Fur.); 1803 gille (Boiste). Prob. même mot que l'a. fr. gielle « gaules sur lesquelles les rêts sont tendus » 1375 (Roi Modus et Reine Ratio, éd. G. Tilander, 124, 18) guille 1393 (Ménagier, II, 315 ds T.-L.), de l'a. h. all. kegil « quille » (v. quille), cf. FEW t. 16, p. 308 a et G. Tilander, Glanures lexicographiques, pp. 141-142.
STAT. − Gille1 et 2. Fréq. abs. littér. : 59.