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GAMBETTE2, subst. masc.
Oiseau, communément nommé chevalier à pieds rouges, qui est répandu sur les rivages européens pendant sa migration. Des gibiers d'eau divers (...) des chevaliers, des bécasseaux, (...) des gambettes (Vialar, Homme de chasse,1961, p. 135).
Prononc. : [gɑ ̃bεt]. Étymol. et Hist. 1793 « sorte de bécasse » (Ph. A. Nemnich, Catholicon d'apr. FEW t. 2, p. 111b); 1834 « échassier appelé aussi chevalier aux pieds rouges » (Baudr. Chasses). De gambette1*.