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ENSILAGE, subst. masc.
AGRIC. Opération de mise en silo (pour sa conservation pendant l'hiver) d'une récolte (de grains, racines ou fourrages verts). Herbes et trèfles ramassés pour l'ensilage; prairies artificielles destinées à l'ensilage. L'ensilage repose sur le déclenchement de fermentations qui favorisent la conservation (Wolkowitsch, Élév.,1966, p. 147).
− P. méton. La récolte ainsi conservée. Des bêtes (...) sont entretenues l'hiver avec du foin, du maïs, de l'ensilage (Wolkowitsch, Élév.,1966, p. 147).
Rem. La plupart des dict. (sauf Ac.) et la docum. attestent la forme ensilotage, subst. masc. Le premier pas fut l'acclimatation de plantes et la domestication d'animaux; l'ensilotage ou la mise en grange fut le second (Vidal de La Bl., Princ. géogr. hum., 1921, p. 38).
Prononc. et Orth. : [ɑ ̃sila:ʒ]. Ds Ac. 1932. Étymol. et Hist. 1838 (Ac. Compl. 1842). Dér. de ensiler*; suff. -age*.