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DOUCETTE, subst. fém.
A.− BOT. et usuel. Nom vulgaire de la mâche*. (Quasi-) synon. valérianelle; (quasi-) synon. région. boursette.Un panier de doucette. Les femmes courbées, pas par pas, cueillaient la doucette ou le pissenlit (Pourrat, Gaspard,1930, p. 197).
B.− P. méton., CHIM. ,,Sorte de soude dans la composition de laquelle entre cette plante`` (Ac. 1932; attesté aussi ds la plupart des dict. gén.).
Prononc. et Orth. : [dusεt]. Ds Ac. dep. 1740. Étymol. et Hist. 1680 « autre nom de la mâche » (Rich.). Fém. subst. de l'adj. doucet, -ette*. Fréq. abs. littér. : 10. Bbg. Dauzat Ling. fr. 1946, p. 255. − Giese (W.). Myosotis, ein Beispiel volkstümlicher Namengebung. Beitr. rom. Philol. 1966, t. 5, p. 170. −Saim. Arg. 1972 [1907], p. 73.