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Définition du Trésor de la Langue Française (1960-1990)

Dorage

substantif masculin
* Mot issu de l'entrée DORER
a) Action de recouvrir d'or (un bijou, un objet, une surface); résultat de cette action. Le dorage de l'argent à froid.
b) Action de dorer une pâtisserie (attesté ds la plupart des dict. gén.).
— [dɔʀa:ʒ]. — 1res attest. 1752 terme de chapellerie et de pâtisserie (Trév. Suppl.) ; de dorer, suff. -age*.